לכן, אנשים רבים חושבים כי צמחונים הם אנשים חיוורים ושבריריים שלועסים חסה וחסרים להם מגוון אוכל. אבל בואו נעזוב את דעת הקהל, ויתרה מכך, אנו יודעים שזה בכלל לא המקרה, במיוחד אם אנחנו מדברים על צמחונות לא קפדנית. דגנים, אגוזים, הירקות והפירות הטריים ביותר, חלב, גבינות, מוצרי מאפה, פירות יער - האם זה לא מרחב?
מאמר זה לא ידון ביתרונות או ברציונליות של צמחונות בחברה המודרנית, אני רק רוצה להזכיר כי מדענים, סופרים וספורטאים מקצועיים רבים ומוכרים עקבו אחר דיאטה צמחונית וטבעונית, וחלקם אף מלידה. מה יכול להיות עדות לעקביות של סוג התזונה, אם לא מדדים פיזיים ונפשיים? רבים מתארים את הדיאטה שלהם, ואם הם נוטלים ויטמינים כלשהם, אז הם גם מזכירים זאת.
אבל! יש לזכור כי כל אורגניזם הוא אינדיבידואלי, בריאות כולם שונה, ואתה עושה זאת בסכנתך ובסיכון שלך.
אז החלטתם לסלק מהתזונה בשר, עופות, דגים, רכיכות וכל השאר. השאלות הראשונות שעולות בראש: היכן ניתן להשיג חלבון? מאיפה ניתן להשיג אנרגיה? לאחר שהסתכלנו על גופותיהם של אנשים רבים מסביב, נשאלת השאלה - האם אתה צריך כל כך הרבה אוכל? שנויה במחלוקת גם בשאלת הצורך האמיתי בכמויות גדולות של חלבון. המוצרים העיקריים במעבר הם גבינה, לחם ודגנים. סוגים רבים של גבינה משתמשים באנזימים מקיבת השוקיים, מה שהופך אותם ללא צמחוניים. למרות שרבים טוענים אחרת. בצמחונות קנונית ובריאה באמת, גבינה לא צריכה להיות, אבל זה יעזור לך ברגע מעבר.
בהתחלה, יחסר לך אנרגיה וכוח, זה יהיה ממש קשה. זה קשור להתמכרות מוסרית ולארגון מחדש של כימיה בגוף. כל עוד אתה תופס בשר, דגים וכל השאר כמרכיבים אינטגרליים בתפריט שלך, ואכן כמזון באופן כללי, זה יהיה קשה יותר. זו נקודת מפתח בפסיכולוגיה - לא לתפוס את בשרו של מישהו אחר כמזון. לאחר מכן, תצטרכו להתרגל לאכול לעתים קרובות יותר, למשל 5-6 פעמים ביום. גם אוכלים רבים מקפידים על דיאטה זו. לאכול מספיק, אבל לא לאכול יותר מדי. מרתיחים כוסמת, שעועית, אפונה (עשירים מאוד בחלבון וקל להכנה, מכיוון שיש סוגים מסוימים שאינם דורשים השריה), שיבולת שועל מגולגלת, עדשים, תוכלו לדלל אותם עם פטריות, כל ירק, משתלב עם לחם, אל תכחישו לעצמכם מקרונים וגבינה, בתפוחי אדמה עם קנטרלים, הכינו מרקי שמנת, אכלו כל דבר שעורר את התיאבון, אך אינו מכיל בשר מן החי, למעשה זה לא כל כך קשה. שוב, תחליפי בשר סויה יכולים לעזור לך בדרך, חלקם טעימים כמו בשר אם אתה באמת מתגעגע אליו, והם עשירים מאוד בחלבון. תמיד יש גישה לירקות ופירות טריים מכיוון שהם מקור שאין לו תחליף לוויטמינים וחומרים מזינים. טוב לארוחת בוקר נפרדת, המורכבת רק מפירות, או לאכול אותם עם דייסה - זה ממריץ היטב. אני ממליץ בחום לאכול הרבה בננות - מאוד מזין. מחבר מאמר זה לא הכיר את המעבר ההולם, וקיבל מעט מאוד קלוריות וחומרי מזון, אשר, לעומת זאת, לא הפריעו לעבוד בצורה מספקת 12 שעות ביום במכירות, וגם לפעול עם מחסן.
נושא משקל. אם לא תגזים בהתחלה עם גבינות, אז אתה עשוי לרדת במשקל. אם זה מפחיד אתכם, אז פשוט קחו כמות - אכלו יותר דגני בוקר וירקות טריים, ואל תשכחו ממוצרי לחם. אם זה בונוס נחמד עבורך, אז הכל עוד יותר קל. אם תוותרו על גבינה, בוודאי תרדו במשקל, ואם גופכם מתמודד היטב עם חלב, פיצו על כך.
ובכן, תאכלו טעימים ובריאים, תהיו בריאים וחיוביים.אם אתה זקוק למוטיבציה נוספת, יש הרבה ספרים בנושא זה. בהצלחה בשינויים שלך.
