טארט הוא קינוח קלאסי מצרפת. ישנן אפשרויות רבות להכנתו. טארט בננות עם קרם יוגורט הוא שילוב מוצלח של בסיס של בצק קורד רך, קרם יוגורט קליל ובננות מטוגנות. מתברר קינוח טעים מאוד.
זה הכרחי
- מרכיבים לבצק:
- - כוס אחת של קמח תירס;
- - 100 גרם גבינת קוטג ';
- - 50 גרם חמאה;
- - כף אחת. כף סוכר;
- - קורט מלח אחד.
- מרכיבים לקרם:
- - 2 בננות;
- - 400 מ"ל יוגורט;
- - 20 גרם חמאה;
- - 2 ביצים;
- - 2 כפות. כפות סוכר;
- - כפית אחת מקמח תירס.
הוראות
שלב 1
מערבבים גבינת קוטג 'עם סוכר, מלח, מוסיפים חמאה. מוסיפים קמח תירס, לשים את הבצק ומכניסים למקרר לרבע שעה.
שלב 2
עכשיו לשים את הבצק על ניילון נצמד, מכסים בפיסת ניילון, מרדדים אותו, מכניסים למקרר לעוד 15 דקות.
שלב 3
חממו את התנור ל -150 מעלות - לא נדרש יותר להכנת טארט.
שלב 4
חותכים את הבננה לשניים, חותכים כל אחד מהם. מטגנים את פרוסות הבננה עם הסוכר בחמאה, ואז מעבירים לצלחת, נותנים להם להתקרר.
שלב 5
השתמש בבלנדר כדי להקציף ביצים, יוגורט וקמח תירס לשמנת. יוצקים פנימה את הקרמל שנותר מטיגון הבננות, מערבבים.
שלב 6
לשים את הבצק בתבנית, לסדר דפנות בגובה 3 מ מ, לשים מעל בננות מטוגנות, למלא בקרם יוגורט.
שלב 7
מכניסים את המנה לתנור, מבשלים כשעה. כאשר הקרם מתחיל להכהות, יש להוריד את הטמפרטורה בתנור ל -120 מעלות.
