אתה אף פעם לא יודע בשביל מה צפוי היום הקרוב. מה אם אורחים לא קרואים? או שלא יהיה זמן לדברים אחרים לבשל ארוחת ערב רגילה? קורה גם שהבעל האהוב ביקש לפנק אותו במנה חדשה, אבל גשם שוטף בחוץ ואני ממש לא רוצה לצאת לקניות. איך, אם כן, לצאת מהמצב? יש רק דרך אחת החוצה - לשמור תמיד מלאי מתחדש של מוצרים אוניברסליים במקרר.
קודם כל הצטיידו בבשר ובדגים. שום מנה עיקרית לא הושלמה בלעדיהם, כך שבהחלט לא תשתבש בכך שתפריש כמה פרוסות טחון "לכל מקרה". הבחירה בבשר ובדגים היא לגמרי שלכם.
כיום תוכלו למצוא מוצרים לכל טעם על מדפי החנויות, אך הבשר הרב-תכליתי ביותר הוא עוף ונגזרותיו. זכרו כמה מנות שונות תוכלו להכין מהן. זהו סלט עוף, וצלי, ומרקים רבים. כופתאות באריזה גם יעזרו נהדר. הם קלים להכנה, אתה רק צריך לזרוק את המוצר המוגמר למחצה למים רותחים ולהוסיף תיבול לפי הטעם.
ניתן לחתוך את הבשר מראש ולחתוך אותו למנות. והכי חשוב, אל תשכח לבדוק את תאריך התפוגה, אל תסכן את בריאותך. במקפיא ניתן לאחסן עוף עד חמישה חודשים בממוצע, בקר עד שמונה ובשר חזיר וטלה ניתן לשמור כשלושה חודשים. אתה צריך להיות זהיר במיוחד עם דגים, זה מוצר מתכלה.
ההיצע האסטרטגי שלך יהיה שלם ללא ירקות ופירות עונתיים. הראשון יכול לשמש כתוספת מעולה לבשר ודגים. ירקות אוניברסליים - כרוב, גזר, מלפפונים ועגבניות (טריים או כבושים), סלק. כולם מאוחסנים די הרבה זמן בלי לוותר על הטעם. בתורם, פירות יכולים להיות קינוח נפלא, מרכיב של סלט, מילוי לאפייה, או סתם קישוט לשולחן. למרבה הצער, למעט תפוחים ולימונים, הם קצרי מועד.
הקפידו לשמור על מלאי ביצים. כשאין זמן לבשל משהו משביע יותר, ביצים מקושקשות פשוטות יעזרו. אם יש לכם זמן וגם השראה, תוכלו לאפות משהו מתוק, להכין קדירה, לטגן בשר או דג בבלילה. בשביל כל זה אתה צריך ביצים. זכרו כי חיי המדף במקרר אינם עולים על 3-5 שבועות.
דאג גם לגבינה ומוצרי חלב, כולל חמאה. בזכותם רשימת המתכונים העומדת לרשותך תתרחב משמעותית, שלא לדבר על העובדה שיש צורך בשמן לאפייה וטיגון. שאר ערכת המוצרים במקרר תלויה בהעדפותיה של עקרת בית מסוימת ועשויה להשתנות.
