על מנת להיות בכושר, צריך שיהיה בידכם מתכון לסלט פשוט מכרוב פקין משתלם וירקות עם בשר. סלט זה מכיל ויטמינים, שומנים בלתי רוויים, סט של אלמנטים מיקרו ומאקרו, כמו גם הרבה חלבונים. זה לא רק מוסיף בריאות לגוף, אלא גם רווי לאורך זמן. סלט זה יכול להיות נצרך על ידי כל מי שעושה דיאטה או מקפיד על עקרונות התזונה הנכונה.
זה הכרחי
- מוצרים:
- • כרוב פקין - 250-300 גרם
- • ביצי עוף - 2-3 חתיכות
- • חזה עוף - חתיכה אחת
- • פלפל בולגרי - חתיכה אחת
- • מלפפון טרי - חתיכה אחת
- • ירקות לבחירתכם (בצל ירוק, שמיר, פטרוזיליה) - 50 גרם
- רוטב לסלט:
- • יוגורט טבעי או שמנת חמוצה (10% שומן) - 75-80 גרם
- • חרדל - כפית אחת
- • מלח לטעימה
- • פלפל גרוס שחור לבן - קורט
- • שום לפי הטעם
הוראות
שלב 1
כרוב הפקין מנוקה מעלים כהים, נשטף מתחת למים זורמים ומניח לו להתייבש. כרוב מוכן נחתך דק ומונח בקערה. אינך צריך לשפשף ולסחוט את הכרוב, מכיוון שהוא רך למדי וייתן הרבה מיץ. לסלט מספיק פשוט לקצוץ אותו לשבבים קטנים.
שלב 2
ביצי עוף מבושלות עד ל"הרתיחה קשה ", מקוררות, קלופות וקוצצות לקוביות קטנות. חזה העוף שטוף מבושל או מטוגן במחבת עד שהוא רך. על מנת להפחית את מספר הקלוריות בסלט, עדיף להרתיח את השד במים מומלחים מעט.
שלב 3
בזמן הבשר מבושל, שאר הירקות נשטפים וקוצצים לרצועות: מלפפון, פלפל. הירוקים נשטפים, מנערים אותם מים וקוצצים דק. שלב ירקות מוכנים ועשבי תיבול בקערה עם כרוב סיני, ביצים קצוצות. את חזה העוף המוגמר חותכים לקוביות ומחברים אותו גם להכנת הסלט.
שלב 4
רוטב לסלט מכינים בנפרד. לשם כך, ערבב ביסודיות יוגורט טבעי או שמנת חמוצה דלת שומן עם חרדל, מלח ופלפל גרוס עד לתחליב הומוגני. לפי הטעם, ניתן להוסיף שום המועבר דרך מכבש או מיץ לימון.
