אם אתם מחפשים אפשרות לסלט חזה עוף, נסו להכין סלט פשוט מאוד ולבבי עם תירס וגבינה. כל המרכיבים משתלמים למדי ומשולבים די טוב זה עם זה. בנוסף, הכנת חטיף כזה אינה דורשת מיומנויות קולינריות מיוחדות. הרבגוניות של הסלט היא שהוא מושלם לשולחן חגיגי ובימי חול.
זה הכרחי
- - חזה עוף (פילה) - 300 גרם;
- - תירס משומר - 0, 5 קופסאות שימורים;
- - גבינה קשה - 170 גרם;
- - ביצי עוף - 3 יח ';
- - מיונז - 5 כפות. l. בלי שקופית;
- - פלפל שחור טחון;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את חזה העוף מתחת למים זורמים ומכניסים אותו לסיר. מוזגים מים קרים כך שיכסהו לחלוטין את השד. מביאים לרתיחה ומבשלים בחום בינוני עד שהם רכים, 30-40 דקות. 10 דקות לפני תום הזמן הוסיפו כפית מלח אחת. כשהחזה מוכן, מרוקנים את המים מהמחבת ונותנים לחזה להתקרר.
שלב 2
בזמן שחזה העוף רותח מכינים את ביצי העוף. מניחים אותם בסיר או בסיר קטן, מוסיפים מים, מרתיחים ומבשלים 10-15 דקות. לאחר מכן יש לקרר מיד את הביצים במים קרים, כך שבהמשך הם ינוקו היטב. לאחר 5 דקות לאחר שהתקרר לחלוטין, קלפו אותם מהקליפה וחתכו לקוביות קטנות.
שלב 3
כשחזה העוף התקרר קוצצים אותו בסכין וקוצצים אותו לחתיכות קטנות. חותכים גם את הגבינה לקוביות קטנות. מסננים את התירס המשומר. מכניסים את כל המרכיבים - גבינה, תירס, ביצים קצוצות וחזה עוף קצוץ לקערת סלט, מוסיפים כמה קורט פלפל שחור גרוס, מלח לפי הטעם ומתבלים במיונז. מערבבים הכל ביחד היטב. סלט מוכן! אפשר להגיש אותו מייד.
