ישנם מקרים בהם יש צורך לאחסן אוכל במשך כמה ימים ללא מקרר. לדוגמא, במהלך הפסקת חשמל או במהלך טיול במדינה.
הוראות
שלב 1
ביצי עוף
ניתן לאחסן ביצים טריות מלאות מעטפת למשך מספר חודשים ללא קירור. לשם כך, הכניסו אותם למיכל עם מים שנותרו מההרטה של הסיד.
דרך אחרת: משמנים אותם בשמן צמחי או בחלבון ביצה. לאחר מכן, אתה צריך לעטוף כל ביצה בנייר ולשים אותה בסלסלה.
אתה יכול גם לטבול את הביצים במים רותחים למשך כמה שניות ואז במים קרים. לאחר היבוש, קפלו אותם לצנצנת או לסל. ביצים המוטלות אנכית עם קצה קהה מאוחסנות טוב יותר.
שלב 2
חלב
מרתיחים חלב עם מעט סוכר וסודה לשתיה (על קצה הסכין). מעבירים לכלי זכוכית או אדמה בסיר מים קרים. מכסים את החלב בכרית גזה טבולה במים קרים, וטובלים את קצות הכרית במים.
שלב 3
חמאה
מחלקים את החמאה למנות קטנות של 200 גרם. עוטפים כל חלק בנייר אפייה ומניחים במים קרים מלוחים. לחץ כלפי מטה על השמן במשקל וזכור להחליף את המים מדי יום. אפשר להוסיף חומץ גם לשמן.
שלב 4
גבינה
מניחים את הגבינה בכלי זכוכית ולוחצים מעל עם צלחת מים קרים.
שלב 5
דג טרי
שמור טוב יותר על דג מוסגר עם הסרת זימים. אין לשטוף אותו, אלא לנגב אותו במגבת נייר. משפשפים את הדג מבפנים ומבחוץ במלח ופלפל.
שלב 6
בָּשָׂר
ייבש את הבשר. משפשפים אותו במלח או בסוכר מגורען.
דרך אחרת: הניחו נתח בשר בסיר ושפכו על היוגורט. לאחר מכן, מכסים את הבשר בצלחת ולוחצים למטה בעומס.
