עוגיות המורכבות ממרכיבים כמו שיבולת שועל ושוקולד טעימות ורכות. קח את הזמן לאפות מעדן כל כך נפלא.
זה הכרחי
- - שמן קוקוס - 1/4 כוס;
- - סוכר - 1/2 כוס;
- - סוכר חום - 3/4 כוס;
- - אבקת אפייה לבצק - כפית אחת גדושה;
- - קינמון - כפית אחת;
- - מלח - 3/4 כפית;
- - שיבולת שועל - 3.5 כוסות;
- - שבבי שוקולד מריר - כוס אחת;
- - שמן שקדים - כוס אחת;
- - ונילין - 2 כפיות;
- - גרגרי פשתן - 2 כפות;
- - מים - 6 כפות.
הוראות
שלב 1
בקערה עמוקה ונפרדת שלבו חמאת שקדים, סוכר, סוכר חום ושמן קוקוס שהופשרו בטמפרטורת החדר. מערבבים היטב את כל החומרים לעיל עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 2
שלב גרגרי פשתן עם מים. לשם כך עליכם בהחלט להשתמש במים חמים. מכניסים את התערובת לעיקרית יחד עם וניל. מערבבים את המסה שהתקבלה כמו שצריך.
שלב 3
בכוס נפרדת של תחתית עמוקה, מערבבים יחד את הקוואקר, הקינמון, אבקת האפייה והמלח. לאחר ערבוב החומרים, העבירו את התערובת שהתקבלה למסת הסוכרים והשמנים. ואז הוסף שם שבבי שוקולד מריר. מערבבים הכל ביסודיות. כך, תקבל את הבצק לעוגיות שוקולד צ'יפס עתידיות.
שלב 4
ממסת השיבולת השוקולית שהתקבלה צובטים בעדינות חתיכות שגודלן שווה בערך לגודל ביצת עוף, ומגלגלים אותן לצורת כדור. שים את הדמויות הללו על נייר אפייה כך שיהיה מרחק של 7-8 ס מ לפחות בין כל כדור בצק. יש לעשות זאת מכיוון שהעוגיות יגדלו במהלך תהליך הבישול.
שלב 5
שלחו את המעדן לאפייה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 10-15 דקות - הקצוות שלו צריכים להזהיב.
שלב 6
החזק את המאפים המוגמרים בתנור הכבוי למשך 5-10 דקות. עוגיית השוקולד צ'יפס מוכנה!
