עוגיות בננה אינן פופולריות במיוחד בקרב עקרות בית, ולשווא לחלוטין. פינוק קליל, טעים ופשוט למדי יהפוך לקינוח חתימה על שולחנכם. ניתן להגיש עוגיות עדינות גם לתה וגם לשולחן חגיגי.
כל מארחת מנסה להפתיע את אורחיה במנה חדשה או מאפה. אפשרות מצוינת תהיה עוגיות בננה, שהן מדהימות לא רק בטעמן, אלא גם במראה שלהן.
עוגיות בננה תפוחות
עוגיות הבננה למתכון זה מיוצרות על בסיס בצק לחם קצר. להכנתו נדרשים הרכיבים הבאים:
- בננה בשלה - חתיכה אחת;
- קמח חיטה - כוס אחת;
- חמאה - 100 גרם;
- סוכר מגורען - 75 גרם;
- סוכר וניל - חבילה אחת;
- חומץ 9% - כף אחת;
- סודה לשתיה - 1/2 כפית;
- מלח - קורט 1.
- הכנת שלב אחר שלב של קינוח בננה מתחילה בהכנת המרכיבים העיקריים. אתה צריך לקבל חמאה מראש כדי שהיא תהיה רכה.
- מקלפים את הבננה ומועכים אותה עד שהיא חלקה.
- מנפים קמח חיטה לקערה עמוקה. הוסיפו אליו שני סוגים של סוכר, חמאה וקורט מלח. מקציפים היטב את התערובת שהתקבלה בעזרת בלנדר עד לקבלת עיסה הומוגנית.
- הרוו את הסודה עם חומץ 9% והוסיפו אותה לבצק. לְרַגֵשׁ.
- מוסיפים לתערובת בננה מרוסקת, מקציפים היטב בעזרת בלנדר.
- מרדדים שתי רצועות בצק. עוטפים אותם בניילון ומכניסים למקרר לשעתיים.
- חותכים את הבצק לפרוסות דקות.
- מניחים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה משומן. אופים בתנור למשך 15 דקות.
עוגיות בננה של שיבולת שועל
עוגיות בננה בשיבולת שועל יכולות להיות ארוחת בוקר נהדרת מכיוון שהן מאוזנות לחלוטין ודל קלוריות.
כדי להכין פינוק נפלא, אתה צריך את הרכיבים הבאים:
- ביצת עוף - חתיכה אחת;
- בננה בשלה אחת;
- שיבולת שועל ללא תוספות - 2 כוסות;
- שיבולת שועל - חצי כוס;
- זרעי שומשום - כף אחת;
- לימון - חתיכה אחת;
- אבקת אפייה לבצק - 0.5 כפית.
- מועכים בננה בשלה בפירה.
- סוחטים את המיץ מהלימון. הוסיפו אותו לבננה.
- מערבבים ביצת עוף ובננה עם מיץ לימון לתערובת אחידה. מקציפים היטב בעזרת בלנדר.
- טוחנים את שיבולת השועל לחתיכות קטנות בבלנדר. מערבבים אותם עם שיבולת שועל, שומשום ואבקת אפייה.
- שלב את שתי התערובות ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
- מעצבים את הבצק לעוגיה עגולה.
- הניחו את הנתח על תבנית עם נייר אפייה משומן. אופים בחום של 180 מעלות במשך 15 דקות בתנור.
- מצננים עוגיות, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
ביסקוויטים רופפים עם דבש ובננה
עוגיות דבש יהפכו למפנק האהוב על ילדיכם. הטעם הייחודי והמרקם הפירורי של העוגיות יכבשו אפילו גורמות אמיתיות.
עבור מתכון זה, עליכם לקחת את המוצרים הבאים:
- בננה בשלה אחת;
- פרח דבש - כף אחת;
- קמח חיטה - 100 גרם;
- ביצת עוף - חתיכה אחת;
- חמאה - 200 גרם;
- סוכר - 2 כפות;
- סודה לשתיה - 0.5 כפית;
- סוכר וניל - 2 חבילות.
- ממיסים דבש פרחים באמבט מים. הוסף שני סוגים של סוכר לדבש חם.
- מקציפים את הביצה במטרפה ומוסיפים לדבש.
- מועכים את הבננה בעזרת מזלג. מקציפים בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת אחידה. הוסף סודה, מרווה בחומץ לבננה.
- מוסיפים את תערובת הבננה לדבש. לערבב ביסודיות.
- ממיסים את החמאה באמבט מים ויוצקים לבצק.
- מנפים את קמח החיטה במסננת ומוסיפים בהדרגה לתפזורת. ללוש את הבצק ולהכניס למקרר לשעתיים.
- מרדדים את הבצק לשכבה דקה ברוחב 1 ס"מ. חותכים את העוגיות עם התבניות.
- מניחים את החלקים על תבנית עם נייר אפייה משומן. אופים בחום של 190 מעלות במשך 12 דקות.
- מגישים צונן עם תה או קפה.
עוגיות בננה שוקולד
טעם השוקולד של העוגיות מקפיץ בצורה מושלמת את הטעם העדין של הבננה. אפילו עקרת בית מתחילה יכולה להכין מעדן כזה.
כדי להכין עוגיות שוקולד צ'יפס באמצעות מתכון זה, אתם זקוקים למרכיבים הבאים:
- בננה בשלה אחת;
- אבקת קקאו - 3 כפות;
- 1 ביצת עוף;
- קמח חיטה - 2 כוסות;
- מיונז - 4 כפות;
- חומץ 9% - 1/2 כפית;
- סודה לשתיה - 1/2 כפית;
- סוכר מגורען - 200 גרם;
- שוקולד - 100 גרם;
- סוכר וניל - חבילה אחת.
- יש להתחיל בהכנת עוגיות שלב אחר שלב בהכנת המרכיבים.
- מקציפים את ביצת העוף עם סוכר מגורען. מוסיפים לתערובת סודה מרווה עם חומץ 9%.
- מועכים בננה בשלה. מוסיפים אליו מיונז ומקציפים היטב בעזרת בלנדר.
- מערבבים את תערובת הבננות עם תערובת הביצים.
- יוצקים בהדרגה קמח חיטה לבצק ומוסיפים ונילין.
- מוסיפים אבקת קקאו לבצק ומערבבים לתערובת אחידה. הבצק צריך להיות סמיך ויציב למדי.
- יש להניח את הבצק על תבנית עם אפייה עם כף, מכיוון שאי אפשר ליצוק ממנה תבנית. עדיף למקם את העוגיות במרחק של 2 ס"מ לפחות, מכיוון שהן יעלו לאחר מכן.
- אופים עוגיות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15 דקות.
- ממיסים את השוקולד באמבט מים. מוסיפים אליו חמאה וסוכר מגורען. מקשטים את העוגיות המוגמרות בשוקולד נוזלי ואגוזים.
עוגיות אגוזי בננה
מתכון לעוגיות אגוזים תוצרת בית כל כך פשוט שאפילו ילד יכול להתמודד עם זה. קינוח קל וטעים יכול להיות קישוט לכל שולחן חגיגי.
כדי להכין קינוח יוצא דופן, אתה צריך את המוצרים הבאים:
- בננה בשלה אחת;
- שיבולת שועל - 100 גרם;
- צימוקים - חופן קטן;
- דבש נוזלי - 50 גרם;
- אגוזי מלך - 3 כפות.
- שוטפים את הצימוקים ויוצקים עליהם מים רותחים למשך חצי שעה.
- מניחים את שיבולת השועל בבלנדר ומקציפים עד לקבלת קמח.
- מועכים את הבננה בעזרת מזלג ומוסיפים לקוואקר. מקציפים בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים צימוקים לתערובת. לערבב ביסודיות.
- ממיסים דבש באמבט מים ויוצקים אותו לבצק.
- מקלפים את אגוזי המלך מהקליפה וטוחנים אותם למצב של פירורים עדינים. הוסיפו אותם לבצק.
- הניחו נייר כסף על תבנית עם נייר אפייה. משמנים אותו בשמן. כף עליו את הבצק.
- אופים עוגיות בתנור שחומם מראש למשך 20 דקות.
- הגש חם.
עוגיות גבינת קוטג 'עם בננה וקוקוס
ביסקוויטי קורד קלאסיים תמיד היו קינוח קליל נפלא שיוגש לשולחן.
כדי להכין אותו, אתה צריך את המוצרים הבאים:
- גבינת קוטג 'עם אחוז שומן של 9% - 200 גרם;
- דבש נוזלי - כפית אחת;
- בננה בשלה - חתיכה אחת;
- קמח שיבולת שועל - 100 גרם;
- פתיתי קוקוס - 2 כפות;
- שוקולד חלב - 50 גרם.
- טוחנים את הגבינה עד שהיא חלקה.
- מועכים את הבננה עד למחית, מערבבים עם גבינת קוטג '.
- מוסיפים תערובת שיבולת שועל ודבש. ללוש היטב את הבצק והכניסו למקרר למשך 20 דקות.
- מרדדים את הבצק לכדורים ומרדדים אותם בתוך הקוקוס והשוקולד המגורד.
- הניחו את העוגיות על נייר אפייה משומן. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות.
- ממיסים את שארית השוקולד באמבט מים. מכסים את העוגיות המוגמרות ברשת שוקולד.
בהתבסס על המתכונים שלעיל, אנו יכולים להסיק שמבננה רגילה ומספר מרכיבים פשוטים שנמצאים כמעט בכל מטבח, תוכלו להכין קינוח נהדר כמעט ללא מאמץ. קינוח כזה לא יהיה רק דל קלוריות, אלא גם מושלם לחסידי תזונה בריאה.
