גבינת קוטג 'היא ללא ספק מוצר בריא. כל אחד מאיתנו יודע זאת. אך לא רבים יוכלו להשתמש בכל יום בגבינת קוטג 'טהורה, ולכן ישנם מנות וקינוחים של גבינת קוטג'. אחת מהן היא תבשיל קורד.
זה הכרחי
- - גבינת קוטג '- 400 גרם
- - סולת - 1/2 כף.
- - קפיר (חלב אפוי מותסס) - 2/3 כפות.
- - סוכר - 1/2 כף.
- - ונילין - על קצה הסכין
- - אבקת אפייה - כפית אחת
- - ביצים - 2-3 יח '.
- - קערה 2 יח '.
- בנק 0.5 ליטר.
- מיקסר
- - זכוכית
- - מולטי קוקר
- - חמאה - כף אחת
הוראות
שלב 1
יוצקים סולת לקערה, מוסיפים קפיר (אפשר להחליף חלב אפוי מותסס או שמנת חמוצה בחלב) ומערבבים היטב. השאירו למשך 30-40 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 2
גבינת קוטג '(ניתן להחליף במסה של קורד), לשים בקערה, להוסיף ונילין ואבקת אפייה, לערבב במיקסר במהירות נמוכה. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית ללא גושים.
שלב 3
אנחנו מקציפים את הביצים לצנצנת, מקציפים במיקסר עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים סוכר לצנצנת במנות קטנות, מבלי להפסיק לטרוף את הביצים. אתה צריך לקבל קצף חזק הומוגני, והסוכר אמור להתמוסס לחלוטין.
שלב 4
יוצקים את תערובת הביצים לקערת גבינת קוטג ', מערבבים שוב במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה. נפח הסולת לאחר נפיחות מכפיל את עצמו בערך, ודגנים אינם מורגשים.
יוצקים את הסולת לתערובת הביצה והביצה, מערבבים. בסיס התבשיל מתגלה כנוזל למדי, בערך כמו בצק לפנקייק. זה לא צריך להיות מביך. משמנים את קערת המולטי-קוקר בחמאה, יוצקים לתוכה את התערובת ובוחרים במצב "אפייה".
זמן הבישול שונה מדגם לדגם, ונעה בין 40 דקות לשעה. לאחר סיום הבישול, כבה את המולטי-קוקר מבלי לפתוח את המכסה, ונעמד למשך 15-20 דקות נוספות. זה ימנע מהתבשיל להתיישב.
