התבשיל במולטי קוקר מתגלה כעסיסי ולא נשרף, וגם התנור נשאר נקי, מכיוון שלא יהיו עליו מתיזי שמן. תבשיל בישול במולטי קוקר קל מאוד, אפילו טבח מתחיל יכול להתמודד עם המנה הזו. הרכב התבשיל הזה יכול להשתנות בהתאם לעונה - ניתן להשתמש גם בירקות קפואים בחורף.
זה הכרחי
- - פילה עוף - 400 גרם
- - קישואים - חתיכה אחת
- - גזר - חתיכה אחת
- - בצל - חתיכה אחת
- - תפוחי אדמה - 2 חתיכות
- - שעועית ירוקה, טרייה או קפואה
- - פלפלים מתוקים, טריים או קפואים
- - שום - שן אחת
- - שמן צמחי - 2 כפות לטיגון פילה
- - כוס מים
הוראות
שלב 1
הבשר נחתך לחתיכות קטנות ומונח בקערת מולטי-קוקר, אליה התווסף בעבר שמן צמחי. במולטי קוקר מוגדר מצב "טיגון" או "תנור" והבשר מטוגן במשך 7 דקות. יש צורך לטגן תוך כדי ערבוב מתמיד ועד לקבלת גוון חום זהוב.
שלב 2
את הבצל מקלפים וקוצצים לחצאי טבעות. גזר נשטף, קלף וקוצץ דק. את הבצל מוסיפים לבשר והם מטוגנים יחד במשך 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים לבצל גזר עם בשר, והתערובת מטוגנת עוד 3-5 דקות. כעת ניתן לכבות את מצב הבישול.
שלב 3
תפוחי אדמה וקישואים נשטפים וקולפים. את תפוחי האדמה חותכים לקוביות קטנות ומניחים על הבשר עם בצל וגזר. קישואים קצוצים דק ומניחים מעל תפוחי האדמה. מפזרים מעל ירקות קפואים אם משתמשים בהם בבישול, או שעועית ירוקה טרייה שלמה ופלפלים קלויים שטופים וקצוצים.
שלב 4
תוכלו להתנסות בירקות שנוספו לתבשילים. לדוגמא, ניתן להוסיף חצילים, עגבניות, אפונה ירוקה, כרוב, פטריות. או שאתה יכול לדלג על כמה ירקות שאינם קיימים כרגע, או אם הם לא לטעמך. אם אתה משתמש באפונה ירוקה בבישול, הוסף אותם 5 דקות לפני הבישול.
שלב 5
מלח ופלפל מוסיפים לתבשיל, תבלינים שונים הם אופציונליים, שום קלוף נסחט, כוס מים מוזגת. במולטי קוקר מוגדר מצב "כיבוי" והזמן מוגדר ל 40 דקות. לאחר 40 דקות, מולטי-קוק נפתח, תכולתו מעורבת. תבשיל בתנור איטי מוכן. מפזרים את התבשיל עם עשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.
