ירכי עוף בתנור הם תוספת טעימה לכל תוספת. בשר עופות זול, מתבשל במהירות ואינו דורש מיומנויות קולינריות מיוחדות מאישה. ירכי עוף יכולות להיות המנה הבשרית העיקרית של שולחן חגיגי או ארוחת ערב ביתית.
זה הכרחי
- - ירכי עוף - 5 יח ';
- רוטב סויה - 5 כפות. l.;
- - תפוז - פרי גדול אחד;
- - פלפל חריף אדום - כפית אחת;
- -מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את ירכי העוף היטב מתחת למים זורמים. במידת הצורך, הוציאו חלקים בלתי אכילים מהבשר.
שלב 2
בקערה עמוקה שלבו רוטב סויה, פלפל חריף, מיץ מחצי תפוזים ומלח לפי הטעם. מערבבים את המרינדה.
שלב 3
מניחים את ירכי העוף המוכנות במרינדה, משאירים את המוצר ברוטב למשך 30 דקות לפחות.
שלב 4
מומלץ לבצע פנצ'רים בירכיים כדי לעזור לבשר להיספג. לשם כך מתאים מזלג או סכין.
שלב 5
חותכים את שארית התפוז לטבעות דקות.
שלב 6
קחו תבנית אפייה, פרשו מעליה את ירכי העוף הכבושות, הניחו טבעות כתומות מעל הבשר.
שלב 7
אופים את ירכי העוף בתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך שעה.
שלב 8
את ירכי העוף המבושלות ניתן להגיש בתבנית אפייה או להניח את הבשר על צלחת שטוחה מעוטרת בחסה.
