קאפקייקס עדינים, רכים וריחניים בפחים טעימים לילדים. יש הרבה מתכונים לקאפקייקס, אנו מציעים להכין קאפקייקס עם הפתעה - עם ריבת אפרסק ואוכמניות טריות באמצע.
זה הכרחי
- - 1/2 כוסות קמח;
- - כוס אוכמניות טריות;
- - חצי כוס סוכר;
- 2/3 כוס חלב חמאה
- - 1/4 כוס חמאה;
- - ביצה 1;
- - ריבת אפרסק או אפרסקים משומרים;
- - אבקת אפייה, מלח, קינמון טחון.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל 200 מעלות. מרפדים את כוסות המאפינס בכוסות נייר גלי.
שלב 2
זורקים את הקמח המנופה עם אוכמניות טריות, חצי כוס סוכר, אבקת אפייה, קינמון גרוס וקורט מלח. אתה יכול גם לקחת אוכמניות קפואות, אך תחילה עליך להפשיר אותן, לנקז את עודפי הנוזלים.
שלב 3
זורקים את החמאה או החלב החמוץ בנפרד עם ביצה גולמית טרופה קלות וחמאה מומסת. מערבבים את שתי התערובות, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. ניתן להחליף חלב חמאה ביוגורט טבעי - גם הוא ייצא טעים.
שלב 4
שים 1 כף בכל תבנית. כף בצק, ואז 1 כפית ריבת אפרסק ושוב מעט בצק. מערבבים 1 כף. כף סוכר עם מעט קינמון ומפזרים את הבצק מעל. אפשר לפזר אבקת סוכר.
שלב 5
אופים את המאפינס במשך 20 דקות עד שהם חומים זהובים. מצננים אותם על הרשת ועוגות ההפתעה הטעימות מוכנות.
