ההתקדמות לא עומדת במקום והיום, בזכות טכנולוגיית המטבח החדשה, תהליך הבישול הופך לתענוג אמיתי. למשל, קציצות עוף בסיר איטי הן טעימות וארומטיות, ולמעשה לא נעשה כל מאמץ.
רכיבים:
- מלח - קורט 1;
- ירקות טריים - 10 גרם;
- תבלינים - 1 כף;
- שמנת חמוצה - 50 גרם;
- שום - 5 שיני;
- קמח - 2 כפות;
- ביצה - 1 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- פילה עוף - 500 גרם.
הכנה:
התחל בהכנת בשר טחון. שוטפים את פילה העוף, מייבשים אותו ומעבירים אותו דרך מטחנת בשר יחד עם הבצל, קלוף מהקליפה וכל העודפים.
מקלפים וקוצצים את השום בעזרת סכין. אתה יכול, אם תרצה, להעביר אותו דרך מטחנת בשר או ללחוץ. מוסיפים חצי לבשר הטחון, ומניחים את השני בצד.
שוטפים עשבי תיבול טריים במים זורמים, מייבשים וקוצצים דק בעזרת סכין חדה. מוסיפים לבשר טחון ומערבבים היטב. מוסיפים ביצה אחת כדי להפוך את קציצות העוף לעסיסיות יותר.
מוסיפים מעט קמח, מפזרים תבלינים ומלח לפי הטעם. מערבבים היטב, מעצבים את כדורי הבשר בידיים נקיות ומניחים אותם בקערת המולטי-קוקר. זכרו תחילה לשמן את הקערה בשמן.
מכניסים את המכשיר למצב "פריי" או "אפייה" ומטגנים את המוצרים משני הצדדים. בזמן שקציצות המטוגנות משלבים בקערה את שאריות השום והשמנת החמוצה. ממליחים לפי הטעם, מוסיפים תבלינים, יוצקים כוס מים או מרק, מערבבים היטב.
כעת הוסף למילוי קוקר את מילוי השמנת החמוצה המוכנה, הפעל את מצב "תבשיל" והגדר את הזמן ל 60 דקות. ניתן להגיש כדורי בשר מוכנים, למשל, עם תפוחי אדמה מבושלים כתוספת.
