לא יודעים מה לבשל לארוחת הבוקר או לתת לילדכם לקחת לבית הספר לארוחת צהריים, או אולי אתם הולכים לפיקניק עם כל המשפחה? נסו להכין חטיף טעים ודיאטטי - טוסט פיתה עם מוצרלה ורוטב פסטו. השילוב המושלם של מרכיביו לא ישאיר אף בן משפחה במשפחה אדיש.
זה הכרחי
-
- לפיתה:
- קמח - 5 כוסות;
- שמרים יבשים - 3 כפות;
- סוכר - כפית אחת;
- מים חמים - 1, 5 כוסות;
- מלח - 2 כפית
- לרוטב פסטו:
- חבורה של בזיליקום ירוק;
- גבינת פרמזן - 50 גרם;
- שמן זית - 2 כפות;
- מיץ לימון - 2 כפות;
- גרידת לימון - כפית אחת;
- שום - 2 שיני;
- צנוברים - קומץ;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
- בנוסף ל:
- גבינת מוצרלה - 10 כדורים;
- עגבניות שרי - 30 יח '.
הוראות
שלב 1
ראשית עליכם להכין את רוטב הפסטו. לשם כך טחנו היטב את המרכיבים הבאים בבלנדר: בזיליקום, פרמזן, גרידת לימון, שום וצנוברים. הוסיפו שמן זית ומיץ לימון לתערובת זו. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. רוטב הפסטו מוכן.
שלב 2
לטוסטים תוכלו להשתמש בפיתות עבות מוכנות או להכין לחם מזרחי מסורתי בעצמכם - פיתה. לשם כך ממיסים את השמרים והסוכר במים חמים, משאירים לזמן מה, כך שהשמרים תופחים מעט. מוסיפים קמח, מלח ולשים לבצק רך. ואז חלקו אותו ל -14 חלקים שווים. מרדדים כל חלק מהבצק לעוגה עגולה. השאירו את הטורטיות לתפוח במקום חמים למשך שעה; הניחו את הטורטיות על תבנית אפייה יבשה ואפו בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך כחמש דקות.
שלב 3
חותכים את הטורטיות המוגמרות לפרוסות במנות. מברישים אותם ברוטב בצד אחד. מעליהם כמה פרוסות מוצרלה ועגבניות שרי ומעליהם פרוסת פיתה נוספת. אופים את הטוסט במשך 5 דקות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.
