פונצ'וזה הם אטריות עמילניות שקופות שעשויות מקמח שעועית. פונצ'וזה הוא מאכל אסייתי מסורתי. מכינים אותו בעיקר עם ירקות, ולעיתים בתוספת בשר. משתמשים במנה גם קרה וגם חמה. פאנקוזה יבשה נמכרת בסופרמרקטים רבים. תוכלו לבשל אותה בקלות בעצמכם ולקבל מנה חדשה לארוחת הערב.
זה הכרחי
- - פונצ'וזה 100 גרם
- - פילה עוף 200 גרם
- - גזר 150 גרם
- - פלפל אנגלי 150 גרם
- - מלפפונים 150 גרם
- - בצל 150 גרם
- - כוסברה טחונה 1 כפית
- - שמן צמחי
- - בצל ירוק
- - מלח ופלפל
הוראות
שלב 1
אנו מכינים ירקות. חותכים את הבצל, המלפפון והפלפל לרצועות דקות.
שלב 2
גזר צריך להיות חתוך באותו אופן. אך במקרה זה, מטעמי נוחות, תוכלו להשתמש בפומפיה מיוחדת בכדי לבצע את העבודה מהר יותר ולקבל קש דק מאוד.
שלב 3
שוטפים את פילה העוף וגם חותכים לרצועות.
שלב 4
עירית חייבת להיות קצוצה דק.
שלב 5
אנו מכינים תערובת לפאנצ'וזה. לשם כך יש לטגן תחילה את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים את פילה העוף וממשיכים לטגן עוד 10 דקות.
שלב 6
מכניסים את הגזר והפלפלים לתבנית. מתבלים את התערובת ב 2-3 כפות רוטב סויה. אפשר להוסיף גם כמה שיני שום טחונות. מבשלים את כל המרכיבים עד שפילה העוף נגמר.
שלב 7
הכן פונצ'וזה על פי ההוראות שעל האריזה. בדרך כלל הוא נשפך עם מים רותחים במשך כ -5 דקות ואז נשטף במים קרים. פונצ'וזה ארוכה כשלעצמה, ולכן יש לחתוך אותה מטעמי נוחות.
שלב 8
שלב את פילה העוף המוגמר עם ירקות עם פונצ'וזה, מלח קלות והוסף פלפל שחור וכוסברה אם תרצה. מערבבים את הסלט ונותנים לו להתבשל לפחות 1-1.5 שעות. המנה מוגשת קרה.
