אנו מביאים לידיעתכם פשטידות ריחניות וטעימות להפליא עם שתי מילויים מקוריים. שימו לב שהם די קלים להכנה, אופים במהירות וגם נאכלים במהירות. את המאפים האלה כדאי לבשל בסופי שבוע.
זה הכרחי
- • 50 גרם. מאשה;
- • 400 גרם חזה ברווז;
- • 150 גרם אצות;
- • בצל אחד;
- • 100 מ"ל. מים חמים;
- • כפית אחת. סהרה;
- • חצי כפית. מלח;
- • כפית אחת. שמרים יבשים;
- • 2 כפות. l. רוטב סויה;
- • 200 גרם קמח;
- • 6 כפות. l. שמן חמניות;
- • שום בר.
הוראות
שלב 1
שוטפים את המחית, מוסיפים מים, מרתיחים כ- 40 דקות ומצננים ומנקזים עודפי נוזלים.
שלב 2
מחממים 2 כפות במחבת. l. שמן חמניות. חותכים את בשר הברווז לפרוסות דקות, מכניסים שמן חם, מתבלים ברוטב סויה, מערבבים ומטגנים רבע שעה.
שלב 3
קוצצים את הבצל בעזרת סכין. שלב מחית בכוס עם עשבי תיבול ואצות, תבל במלח ובחוש.
שלב 4
בקערה שלבו מים חמים, שמרים, 4 כפות. l. שמנים, מלח וסוכר. מערבבים הכל עד להמסת החומרים הרופפים. ואז מוסיפים קמח ולשים את הבצק. הבצק המוגמר ייצא מעט, אך כמות זו תספיק לשתי פשטידות.
שלב 5
לכן, חתכו את הבצק המוגמר לשני חלקים שווים. מרדדים את שני החלקים לעוגות שטוחות.
שלב 6
שים חצי חלק מהבצל הקצוץ ותערובת של שעועית מונג, אצות ועשבי תיבול על עוגה אחת שטוחה. מחברים את ארבע קצוות העוגה מעל המילוי ויוצרים עוגה מלבנית או מרובעת.
שלב 7
מניחים את הבצל שנותר והברווז המטוגן על הלחם השטוח השני ויוצרים שוב פשטידה.
שלב 8
שים את הפשטידות שנוצרו על נייר אפייה שנשלח עם נייר ושלח לתנור. אופים כחצי שעה בחום 160-180 מעלות.
שלב 9
שמים את הפשטידות המוגמרות עם מחית, אצות וחזה ברווז על צלחת, מקשטים בענפי פטרוזיליה ומגישים, מצננים מעט. מומלץ גם להגיש את המרק האהוב עליכם או את המרק החם שלכם עם הפשטידות הללו.
