לביבות, לביבות - גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים אותם. הם קלים להכנה ומשביעים מאוד. יש הרבה מאוד מתכוני בישול, מישהו אוהב שופע, ומישהו עדין.
זה הכרחי
- - 200 גרם קפיר
- - כפית סוכר
- - 1 כפית שמן צמחי
- - 150 גרם קמח
- - סודה
- - מלח
הוראות
שלב 1
קח כוס ושפך לתוכו קפיר. קפיר צריך להיות בטמפרטורת החדר. להכנת לביבות ניתן להשתמש לא רק בקפיר, אלא גם בכל מוצר חלב מותסס. לאחר מכן, הוסיפו לו סוכר ומלח לפי הטעם. מערבבים היטב. השאירו את הבצק לעמוד 20 דקות, הוא אמור להתאים מעט. יש לעשות זאת על מנת להפוך את הלביבה למפוארת יותר.
שלב 2
לאחר מכן, הוסיפו קמח מנופה לבצק שלנו ומיד סודה. צריך להוסיף סודה חצי כפית או על קצה הסכין כדי לא להגזים. הקמח לא חייב להיות 150 גרם בדיוק. כמותו תלויה במידת צפיפות הקפיר. ככל שהוא עבה יותר, כך תצטרכו למזוג פחות קמח. מערבבים את הבצק ביסודיות ומניחים לעמוד מעט יותר (אפשר אפילו לכסות אותו במגבת) למשך כ -20 דקות.
שלב 3
לאחר מכן, הפעל את הכיריים על אש בינונית. שמנו עליו מחבת ושופכים פנימה מעט שמן צמחי. כשהשמן חם מורחים את הבצק בטיפות או עיגולים קטנים בתבנית. כדי להפוך את הלביבות למפוארות יותר, עדיף לכסות את התבנית במכסה.
שלב 4
את המוכנות של הלביבות ניתן לראות בתוך כמה דקות על ידי הפיכתם בעזרת מרית. אפשר להגיש לביבות עם שמנת חמוצה או ריבה. באופן כללי, כל מה שתרצה יעשה.
