מאפין עם מילוי שוקולד נוזלי הוא קל להכנה. קינוח כזה יפתיע את האורחים ומאוד יאהב את הטעם!
זה הכרחי
חמאה - 100 גרם, ביצי עוף - 5 חתיכות, שוקולד מריר 70% - 200 גרם, סוכר - 50 גרם, מלח - 1/4 כפית, קמח חיטה - 60 גרם
הוראות
שלב 1
שוברים את השוקולד המריר, חותכים את החמאה לחתיכות קטנות. ממיסים את החמאה והשוקולד באמבט אדים. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2
לוקחים 3 ביצים ומפרידים את החלמונים מהלבנים. הכניסו את הסנאים למקרר לארוחה נוספת.
שלב 3
מקציפים 3 חלמונים, 2 ביצים שלמות וסוכר במיקסר עד לקבלת קצף.
שלב 4
שלב את תערובת הביצה, הסוכר והשוקולד. מוסיפים קמח, מלח ומערבבים לתערובת אחידה.
שלב 5
משמנים תבניות אפיה בחמאה וממלאים בבצק. אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך 7-10 דקות. יש לאפות את שולי הבצק והמילוי צריך להישאר נוזלי.
