אין ספק שרבים שמעו על התכונות המועילות של פטריית הצדפות. עם זאת, מעטים האנשים שיודעים אילו מאכלים ניתן להכין מהם. בינתיים, הפטריות האלה עכשיו די משתלמות, הן קלות מאוד להכנה ויש להן טעם נפלא. כל זאת, יחד עם תכונות הריפוי הייחודיות שלהם, הופכים את פטריות הצדפות לאורח קבלת פנים על שולחננו. והיכולות של תנור המיקרוגל עוזרות לחסוך זמן במטבח ולאכול טוב עבורנו, אנשים עסוקים כל כך. פטריות צדפות מבושלות עם שמנת חמוצה קלות מאוד להכנה.
זה הכרחי
- - 500 גרם פטריות צדפות;
- - בצל אחד;
- - כף אחת. שמנת חמוצה;
- - ביצה גולמית אחת;
- - 2 כפות. גבינה מגוררת;
- - 2 כפות. חמאה;
- - 2 כפות מים;
- - פלפל שחור טחון;
- - ירקות שמיר, מלח.
הוראות
שלב 1
חותכים את הבצל לטבעות דקות, מכניסים לקערה עם חמאה ומחממים 2-3 דקות בכוח תנור בינוני.
שלב 2
מוסיפים פטריות קצוצות, יוצקים מים, מלח ופלפל. להתחמם למשך 3 דקות באותו כוח. ואז מערבבים את הפטריות ומבשלים 6-8 דקות במלוא העוצמה.
שלב 3
מוסיפים שמנת חמוצה וגבינה. מפרידים את החלמון מהחלבון ויוצקים את האחרון לקערה בה מבשלים את הפטריות. מוסיפים שמיר קצוץ דק, מערבבים ומשהים 1-2 דקות במלוא העוצמה.
