המולטי קוקר עוזר לא רק לחסוך זמן לעקרות הבית, אלא גם ליצור יצירות מופת קולינריות אמיתיות ממוצרים פשוטים לכאורה. אבל לא כל הנשים מכירות מתכונים מעניינים לבישול. לכן, בהמשך נדבר על אופן בישול רגלי ברווז במולטי קוקר.
להכנת רגלי ברווז תצטרך:
- רגלי ברווז - 2 יח ';
- כתום - 1 יח '.;
- דלעת טרייה - 250 גרם;
- דבש (מומלץ לקחת נוזלים, אם לא, ואז להמיס את זה שקיים באמבט מים) - 1 כף. l.;
- שמן זית - 4 כפות. l.;
- שום - שן אחת;
- מים חמים - 100 מ ל;
- כמה ענפי פטרוזיליה;
- מלח לטעימה.
שטפו את רגלי הברווז ביסודיות והניחו בקערה מרובת בישול. מקלפים את הדלעת, חותכים לחתיכות גדולות. הניחו את הדלעת מעל הרגליים. שוטפים את התפוז וחותכים ממנו 2 עיגולים דקים וסוחטים את המיץ מהפירות שנותרו. קוצצים את השום ומוסיפים למיץ התפוזים, שולחים לשם דבש ושמן זית.
מערבבים הכל היטב עד שנוצרת מסה הומוגנית. יוצקים את רגלי הברווז והדלעת לרוטב שנוצר. הניחו את פרוסות התפוז על הבשר. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה. השאירו את הבשר לכבישה למשך 60 דקות. לאחר שהזמן חלף, הגדר את מצב "Multipovar" במולטי קוקר, הגדר את הטמפרטורה ל -120 מעלות, בישול למשך 10 דקות. ואז פותחים את המכסה ויוצקים אותו לקערת מים חמים, ואז ממשיכים לבשל באותו מצב.
כשהמנה מוכנה שמים אותה על צלחת, מקשטים בעשבי תיבול. רגלי ברווז ישתלבו היטב עם אורז. אגב, ניתן להשתמש במתכון זה לבישול עוף.
