קציצות עוף טחון הן מנה קלילה וטעימה שתאהב על כל בני המשפחה, ללא קשר לגיל. קציצות עופות משתלבות היטב עם דגני בוקר, פירה, סלט ירקות. לאחר שלמדת כיצד לבשל קציצות עוף טחון, תשמח להכין מחדש את המנה הזו למשפחתך.
זה הכרחי
- -1 ק"ג פילה עוף;
- -1 ראש בצל;
- -2 שיני שום;
- -1 תפוחי אדמה טריים;
- -1 פרוסת לחם לבן;
- -1 ביצת עוף;
- -1 צרור של כל ירק (כוסברה, פטרוזיליה, שמיר וכו 'יעשו);
- -מלח, תבלינים לטעמכם;
- - שמן צמחי לטיגון;
- - סולת לחם.
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא הכנת העוף הטחון. לשם כך יש לשטוף את הבשר במים זורמים, להסיר ממנו עודפי שומן, אם בכלל. חותכים את הפילטים לחתיכות קטנות וטורפים אותם.
שלב 2
שוטפים וקולפים את תפוחי האדמה, מוציאים את הקליפות מהבצל, מעבירים את הירקות דרך מטחנת בשר. טוחנים כיכר לחם וירקות שטופים מראש באותו אופן.
שלב 3
שלב עוף טחון, תפוחי אדמה קצוצים, בצל, לחם ועשבי תיבול. מוסיפים ביצה, מלח ופלפל למסה המתקבלת לפי הטעם, מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 4
הרטיב את הידיים במים קרים (אחרת החומר ייצמד לכפות הידיים שלך), יוצרים קציצות מהבשר הטחון המבושל. טבלו את החסר בסולת.
שלב 5
מטגנים קציצות עוף טחון משני הצדדים בשמן צמחי. הגישו את המנה חמה עם התוספת האהובה עליכם.
