כנפי עוף פריכות ועסיסיות. מתאבן זה מושלם עבור חברה גדולה.
זה הכרחי
- - תבנית אפייה;
- - מחבת עמוקה;
- - כנפי עוף 600 גרם;
- - ביצת עוף 1 יח ';
- - 1/2 כוס קמח;
- - חמאה 100 גרם;
- - שמן צמחי 2 כפות. כפות;
- בשביל הרוטב:
- - רוטב סויה 2 כפות. כפות;
- - מים 2 כפות. כפות;
- - סוכר 1/4 כוס;
- - חומץ תפוחים 1/4 כוס;
- - 1/4 כפית תיבול שום;
- - 1/2 כפית מלח;
- לקישוט ולקישוט:
- - אורז 1 כוס;
- - חמאה 50 גרם;
- - שומשום;
- - גמבה;
- שמיר.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הכנפיים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. מקציפים את הביצה במטרפה. ואז טובלים כל כנף בביצה טרופה ומגלגלים בקמח.
שלב 2
מחממים את תערובת החמאה והשמן במחבת עמוקה גדולה על אש בינונית-גבוהה. מטגנים את הכנפיים משני הצדדים עד להזהבה. ואז הניחו אותם על נייר אפייה.
שלב 3
בקערה קטנה שלבו את רוטב הסויה, המים, הסוכר, החומץ, השום והמלח. השאירו מעט רוטב, ושפכו את השאר על הכנפיים. אופים 20-25 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס. יוצקים מדי פעם את הרוטב שנותר על הכנפיים.
שלב 4
מרתיחים את האורז עד לבישול ומתבלים בחמאה. שמים את האורז בשקופית על צלחת גדולה, מורחים את הכנפיים מסביב, מפזרים שומשום מעל. מקשטים בפלפלים ושמיר.
