ניתן להגיש תפוחי אדמה קלויים כתוספת לתבשילי בשר או דגים, וכן כמנה עצמאית. שום ועשבי תיבול וטעם קרמי מעניקים למנה ארומה וגימור טעים. בעזרת המנה הזו תוכלו להפתיע את ביתכם ואת האורחים.
זה הכרחי
-
- 1 ק"ג. תפוחי אדמה
- 2 בצלים בינוניים
- 4-5 שיני שום
- גזר אחד
- 100 גרם קרם
- 50 גרם. חמאה
- יְרָקוֹת
- 2 עלי דפנה
- מלח
- פלפל שחור טחון
- ריחן
- שמן צמחי לטיגון
הוראות
שלב 1
מקלפים, שוטפים וקובצים את תפוחי האדמה.
שלב 2
מכסים במים קרים ומבשלים על אש בינונית במשך 15 דקות.
שלב 3
מקלפים את הבצל וקוצצים דק.
שלב 4
מקלפים ומגרדים את הגזר.
שלב 5
מקלפים את השום וקוצצים דק.
שלב 6
קולים בצל וגזר על אש בינונית עד שהם חצי מבושלים.
שלב 7
אנחנו מרוקנים מחצית מהמים מתפוחי האדמה, אסור לבשל אותם.
שלב 8
מוסיפים שמנת ובצל וגזר קלויים. מערבבים הכל היטב.
שלב 9
סוגרים את המכסה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים למשך 10 דקות.
שלב 10
פותחים את המכסה, מערבבים, מוסיפים שום, חמאה, בזיליקום ועלה דפנה. ממליחים ומפלפלים את תפוחי האדמה.
שלב 11
סוגרים ומבשלים עוד 5 דקות.
שלב 12
מפזרים את התבשיל המוגמר עם עשבי תיבול. בתאבון
