לחמניות (מאקי סושי) הן מאכל יפני פופולרי. הם לחמניות קטנות, הכוללות עלי אצות, אורז, כמו גם מילויים - זה יכול להיות גבינה, ירקות, מגוון פירות ים. אך, עם זאת, בסיס הלחמניות הוא אורז, ולכן חשוב כל כך לבשל אותו נכון.
זה הכרחי
-
- 175 גרם אורז יפני
- כפית אחת מלח
- כפית אחת סהרה
- 2 כפות חומץ אורז
הוראות
שלב 1
קחו 175 גרם אורז יפני והניחו אותו במסננת או בקערה. שוטפים את הגריסים במים קרים זורמים. המים צריכים להתבהר.
שלב 2
מניחים את האורז בסיר, מוסיפים אליו 250 גר 'מים. מניחים את הסיר על אש גבוהה עד שהמים רותחים. מבשלים את האורז כשתי דקות ואז משאירים אותו להתנפח מתחת למכסה למשך 10 דקות.
שלב 3
פתח את המכסה ותן לאורז להתנפח לעוד 10 דקות.
שלב 4
מוסיפים לסיר סוכר ומלח (1 כפית כל אחת), כמו גם 2 כפות. חומץ אורז. מערבבים ומחממים מחדש.
שלב 5
יוצקים את האורז המחומם לקערה, מזלפים את המרינדה ומערבבים. כתוצאה מבישול, עליכם לקבל כ -450 גרם אורז.
