ישנן דרכים רבות לבשל צדפות, אך האפשרות הקלה ביותר היא לאפות אותן בתנור. במקרה זה, הקרום יתגלה כפריך, והמילוי ממש יימס בפה.
זה הכרחי
- מרכיבים ל -2 אנשים:
- - 6 צדפות בינוניות;
- - 6 שרימפסים (טריים וגדולים ככל האפשר);
- - בצל קטן;
- - גבינה מגוררת;
- - כוס חלב;
- - שמיר מיובש;
- - כף עם שקופית קמח תירס;
- - 20-30 גרם. חמאה.
- - מלח פלפל.
הוראות
שלב 1
ממיסים את החמאה במחבת, מטגנים את הצדפות עם שמיר, מלח ופלפל מכל הצדדים כך שהם ישחימו מעט.
שלב 2
שים את הצדפות בצלחת, מטגן את הבצל הקצוץ דק בשמן.
שלב 3
ברגע שהבצל שחום, הוסיפו אליו את השרימפס הקצוץ. אנחנו נותנים להם טיגון טוב, מוסיפים קמח ויוצקים חלב.
שלב 4
תוך כדי ערבוב מתמיד מטגנים את השרימפס ברוטב על אש נמוכה במשך 5-6 דקות. עקביות הרוטב צריכה להיות דומה לבשמל.
שלב 5
חממו את התנור ל -180 צלזיוס. בשלב זה הכניסו שלושה צדפות לכיור. ממלאים אותם ברוטב שרימפס ומפזרים גבינה מגוררת מעל כך שייווצר קרום פריך במהלך האפייה.
שלב 6
אנו שולחים את הקליפות לתנור למשך 8-10 דקות, ולאחר מכן ניתן להגישן.
