הכנת פילה עוף עסיסי היא די קלה. יש כמה טיפים ומתכונים לעקוב אחריהם, ופילה העוף הרך והטעים הזה ישמח אתכם ואת משפחתכם. פילה עוף עסיסי במילוי חזיר וגבינה קל להכנה. נתחי גבינה וחזיר יוסיפו עסיסיות לעוף, ולחם כפול וטיגון מהיר ישאיר את כל המיצים בפנים.
זה הכרחי
-
- 6 פילה עוף בינוני
- 200 גרם. חזיר
- 200 גרם. גבינה "גאודה" או "צ'דר"
- 300 גרם. לחם לבן מיושן
- 0.5 כפית קארי
- 2 ביצים
- פלפל שחור טחון
- עלי רוזמרי
- מלח
הוראות
שלב 1
שוטפים את הפילטים במים קרים ומייבשים בעזרת מגבת נייר.
שלב 2
ייבש לחם לבן למצב פירורי לחם בתנור.
שלב 3
קראקרים צריכים להיות טחונים בבלנדר, להוסיף כמה עלי רוזמרין בעת הטחינה.
שלב 4
חותכים את חזיר הגבינה לפרוסות דקות.
שלב 5
מקציפים ביצים עם קארי.
שלב 6
פורסים כל פילה לאורך בעזרת סכין חדה, כאילו מכינים כיס.
שלב 7
שים חזיר וגבינה בכיס.
שלב 8
פלפל והמלח את הפילה הממולא.
שלב 9
טובלים את הבשר בביצה.
שלב 10
מגלגלים בפירורי לחם.
שלב 11
טובלים שוב בביצה ומגלגלים בפירורי לחם.
שלב 12
מטגנים את הפילטים בכמות גדולה של שמן רותח משני הצדדים במשך 3-5 דקות.
שלב 13
מניחים את הבשר על תבנית עם נייר אפייה ומבשלים בתנור עד לריכוך של 180 מעלות למשך 10 דקות.
שלב 14
מגישים את הפילה המוגמר עם ירקות טריים או סלט קל.
