האכילו את משפחתכם בארוחת ערב בתנור טעימה וטעימה. חזיר חזיר עם אקורדיון תפוחי אדמה ממולא בייקון ישמח אפילו את המשובח ביותר. שווה לבשל.
זה הכרחי
- - 800 גרם חזיר חזיר,
- - מלח לטעימה,
- - 600 גרם תפוחי אדמה,
- - 150 גרם בייקון,
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- - פלפל אדום מתוק, אם רוצים.
- למרינדה:
- - 2 כפיות מלח,
- - כפית תבלינים יבשים,
- - 4 כפות. כפות שמן צמחי
- - כף אחת. כף דבש נוזלי,
- - כף אחת. כף רוטב סויה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את חלצי החזיר, מייבשים במגבות נייר, מקלפים את הסרטים, חותכים את השומן לרוחב.
שלב 2
שלבו דבש עם רוטב סויה, שמן צמחי, מלח ותבלינים בקערה, ערבבו היטב. משמנים את החלציים במרינדה שהתקבלה, ואז שמים אותו בקערה, מכסים בנייר פלסטיק ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות (אפשר לילה). מוציאים את החלצול חצי שעה לפני האפייה ומשאירים בטמפרטורת החדר להתחממות.
שלב 3
מחממים תנור ל 200 מעלות. מעבירים את החלצול לתבנית, מחממים בתנור למשך 15 דקות. ואז מוציאים את הטופס עם בשר, עוטפים בנייר כסף ואופים שעה וחצי ב -180 מעלות.
שלב 4
מקלפים את תפוחי האדמה. אקורדיון חותך כל תפוח אדמה (אין צורך לחתוך אותו עד הסוף). מעבירים את תפוחי האדמה לסיר, מוסיפים מים ומחממים. לאחר הרתיחה הסירו את התבנית מהאש ונקזו את המים. מצננים את תפוחי האדמה בצלחת.
שלב 5
חותכים את הבייקון לפרוסות שמתאימות לחתכים על תפוחי האדמה. ממלאים את האקורדיון בבייקון, מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס.
שלב 6
לאחר שעה מוציאים את התבנית עם בשר מהתנור, מסירים את נייר הכסף. מסדרים את תפוחי האדמה סביב החלציים. משמנים כל תפוח אדמה בשמן. אופים חצי שעה בחום של 190 מעלות.
שלב 7
מכסים את התבשיל המוגמר בנייר כסף במשך חמש דקות, מניחים לעמוד בטמפרטורת החדר, ואז מקשטים בענפי עשבי תיבול טריים ומגישים.
