תפוחי אדמה ובשר הם אידיאליים לארוחת ערב דשנה. ניתן להכין אותם גם לערב רומנטי וגם לאורחי הפגישה. אך חייבים לשלב תפוחי אדמה ובשר לאיזו מנה מיוחדת כדי להפוך אותה לטעימה ויוצאת דופן, עדיף לאפות את החומרים הללו בתנור.
זה הכרחי
- - בשר חזיר;
- - תפוחי אדמה;
- - פטריות קפואות;
- - גזר;
- - בצל;
- - גבינה קשה;
- - שום;
- - ביצה גולמית;
- - מיונז;
- - רוטב סויה;
- - תבלינים לבשר;
- - מלח ופלפל.
הוראות
שלב 1
ראשית, בואו נכין את החזיר. יש לחתוך אותו לשכבות קטנות בגובה של לא יותר מ 0.5 מ מ. מוסיפים מיונז, תבלינים, מלח ופלפל לפי הטעם, שום קצוץ דק ומעט רוטב סויה לפי הטעם. השאירו למרינדה למשך שעה לפחות.
שלב 2
פטריות בישול. הם חייבים להפשיר לחלוטין ולחתוך אותם לחתיכות קטנות. חותכים את הבצל לחתיכות קטנות, שלושה גזרים על פומפיה. מטגנים את כל המרכיבים הללו בשמן צמחי עד שהם מבושלים למחצה במשך 10-15 דקות. אפשר להוסיף מעט מלח.
שלב 3
חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות כך שהם יתבשלו מהר יותר. מוסיפים מיונז, ממליחים מעט ומערבבים היטב.
שלב 4
שים את כל החומרים בשכבות על תבנית עם נייר אפייה עם קצוות גבוהים. אנו מטפטפים מעט שמן צמחי לתחתית ומשמנים את פני השטח היטב. ראשית, שים את הבשר. החלקים צריכים להתאים זה לזה. בהמשך - שכבה דקה של פטריות עם בצל וגזר. למעלה - תפוחי אדמה.
שלב 5
במיכל קטן מכינים רוטב: 2-4 ביצים גולמיות (תלוי בנפח התבנית), מיונז ומעט מים רותחים. מערבבים את כל זה היטב עד שהוא חלק ויוצקים על המנה שלנו. צריך להיות מעט מאוד מהלבישה הזו, בשר ותפוחי אדמה לא צריכים לטבוע בו.
שלב 6
אנו שולחים את גיליון האפייה עם גבינה. בתאבון!
