מוצרים פשוטים כמו תפוחי אדמה, עוף ופטריות משתלבים מאוד זה עם זה ותוכלו להכין תבשיל עדין ועדין עם קרום זהוב מעורר תיאבון מתוכם.
זה הכרחי
תפוחי אדמה - 7 יח '. - פילה עוף - 2-3 יח '. - שמפיניון - 200-300 גרם - בצל - 1 יח '. - מיונז - 100 גרם - ביצים - 2 יח '. - גבינה קשה - קפיר - 200 גרם - בצל ירוק - שמן צמחי - מלח, פלפל
הוראות
שלב 1
שוטפים את השמפניונים, קוצצים דק, קוצצים את הבצל. מחממים מחבת, משמנים אותה בשמן צמחי. מערבבים פטריות ובצל ומטגנים מעט במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מטגנים אותם עד שהם רכים וזהובים.
שלב 2
שוטפים את פילה העוף, חותכים לחתיכות של 2 ס"מ. מכניסים אותם לכלי נפרד, מוסיפים מיונז, מלח ופלפל. השאירו למרינדה למשך 30 דקות. שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים וחותכים לפרוסות דקות בקוטר 3 ס"מ.
שלב 3
מחממים את התנור. קח תבנית אפייה, צחצח אותה בשמן צמחי. התחל להניח את המרכיבים בשכבות. מניחים את פילה העוף הכבוש בתחתית ומורחים בצורה אחידה. ואז שמים את הפטריות שמטוגנות עם בצל בשכבה הבאה. מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה מעל.
שלב 4
מקציפים ביצים בקערה, מוסיפים קפיר, מלח. מקציפים היטב את התערובת ויוצקים על התבשיל בצורה אחידה. קוצצים דק עשבי תיבול טריים ומפזרים מעל המנה. מגרדים את הגבינה על פומפיה גסה ומחלקים מעל התבשיל.
שלב 5
הכניסו את התבשיל המוכן לתנור שחומם מראש. אופים 40-45 דקות. בדוק מוכנות בעזרת מזלג. לתבשיל יש קרום זהוב בהיר. אפשר להגיש עם שמנת חמוצה או כל רוטב.
