תפוחי אדמה הם העוזר הראשון במטבח. אתה יכול לבשל ממנו הרבה מנות טעימות שונות. אחת מהן היא תבשיל תפוחי אדמה, שמתגלה כמשביע מאוד.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה - 6 יח ';
- - פילה עוף - 200 גרם;
- - פטריות צדפות - 300 גרם;
- - בצל - 1 יח ';
- - גבינה קשה - 150 גרם;
- - שמנת חמוצה (מיונז) - 6 כפות;
- - ביצים - 2 יח ';
- - מלח, פלפל לפי הטעם;
- - אגוז מוסקט - כפית אחת;
- - שמן חמניות.
- - קרש חיתוך;
- - סכין;
- - מטחנת בשר;
- - קערות;
- - מחבת טיגון;
- - צלחת אפייה.
הוראות
שלב 1
חותכים את הבצל והפטריות לחתיכות קטנות ומטגנים בשמן חמניות עד לבישול חצי. מוסיפים מלח ופלפל גרוס.
שלב 2
העבירו את פילה העוף במטחנת בשר, הוסיפו מלח, פלפל, אגוז מוסקט, 2 כפות. l. שמנת חמוצה ומערבבים. ניתן לקחת עוף טחון צונן מוכן.
שלב 3
קלפו את תפוחי האדמה, שטפו אותם ושפשפו אותם על פומפיה גסה. שלוש גבינה על פומפיה גסה, אבל בקערה נפרדת.
שלב 4
מקציפים ביצים עם מלח ואת השמנת החמוצה שנותרה. יוצקים את התערובת שהתקבלה לתפוחי אדמה מגוררים ומערבבים היטב.
שלב 5
משמנים את תבנית האפייה בשמן חמניות, מכניסים לתוכה 1/2 ממסת תפוחי האדמה ויוצרים דפנות קטנות. יוצקים מחצית מהגבינה המגורדת על תפוחי האדמה, עוף טחון מעל, ואז שכבת פטריות צדפות עם בצל. מכסים את המלית במסת תפוחי האדמה שנותרה. חממו את התנור ל -180 מעלות, הכניסו אליו נייר אפייה ואפו במשך 45-50 דקות. אנו בודקים את המוכנות בעזרת קיסם או סכין. מפזרים את התבשיל המוגמר עם הגבינה שנותרה ומשאירים את התנור למשך 10 דקות להמיסת הגבינה. שים את התבשיל המוגמר על צלחת וקשט בעשבי תיבול וטבעות עגבניות (לא חובה.) ניתן לבשל את המנה הזו גם בסיר איטי, באמצעות מצב "אפייה" למשך 35-40 דקות, תלוי בעוצמה.
