פשוט וטעים. זו עצם המחשבה שעולה בראש כשמדובר בעוגה הזו. אפילו הפילגש הכי לא בטוחה יכולה להתמודד עם זה. על מנת להכין אותו תזדקקו לכמה מרכיבים בקטגוריית מחירים נמוכים.
רכיבים:
- חבילה אחת של יריעות רקיק מוכנות;
- פחית חלב מרוכזת (מבושלת);
- 60 גרם חמאה;
- 120 גרם אגוזים (רצוי בוטנים);
מרכיבים לזיגוג שוקולד:
- 150 גרם שוקולד מריר;
- חלב פרה 60 מ"ל;
- 60 גרם חמאה;
הכנה:
- אחד היתרונות של העוגה הזו הוא שניתן לאחסן את כל המרכיבים זמן רב במזווה. וניתן ליישם אותם בכל עת. הדבר הראשון שאתה צריך זה צלחות וופל. חייבים להיות לפחות 7 כאלה. הם יכולים להיות בצורתם עגולים או מרובעים. אתה יכול לקחת כל מילוי, אבל במקרה שלנו אתה צריך לקחת חלב מרוכז.
- ניתן גם לקשט בכל דרך שהיא. אגוזים יוסיפו פיקנטיות מיוחדת. ניתן להשתמש בכל סוג שהוא, אך בוטנים נחשבים לאידיאליים.
- אם אין חלב מרוכז בחנות, אין צורך להתייאש. אתה יכול לקחת חלב מרוכז רגיל ולהרתיח אותו למשך שעה. אין צורך בכך יותר, אחרת הוא יהפוך לעבה מדי. המשמעות היא שתצטרכו למרוח אותו על העוגות בקושי רב.
- החמאה מחוממת ומעורבבת עם חלב מרוכז. אתה אמור לקבל תערובת הומוגנית. ניתן להשתמש במיקסר כעוזר.
- העוגה הראשונה מונחת על צלחת שטוחה. מורחים עליו חלב מרוכז. את השכבה מפזרים אגוזים, קוצצים מראש. הם יכולים להיות טחונים עם טיט או בלנדר.
- את השכבה הראשונה מכסים בשכבה השנייה של עוגת הוופל. מקננת בחוזקה.
- יש לעשות מניפולציה דומה עם כל השכבות הבאות, למעט זו האחרונה. מונח עליו קרש חיתוך נקי ולוחצים עליו בעומס. בצורה זו יש להשאיר את המבנה למשך חצי שעה. בשלב זה כדאי להתחיל בהכנת הזיגוג.
- חלב מוזג למיכל ומעלה באש עד לרתיחה. חמאה וחתיכות שוקולד נשלחות אליו.
- יש לערבב את התערובת עד שהיא חלקה. המסה צריכה להתקרר מעט ולהסמיך.
- הדיכוי מוסר מהעוגה. העוגה העליונה מכוסה בזיגוג ומפוזרת באגוזים.
