סלט הוא מנה קרה המכונה מתאבן. שמו של סלט המנות מגיע מהמילה האיטלקית salata, שפירושה "מלוח". עם זאת, הסלט יכול להיות לא רק מלוח, אלא גם מתוק, בעודו בעל טעם ייחודי.
זה הכרחי
- - גזר בינוני 4-5 חתיכות;
- - תפוח בינוני אחד;
- - 1/2 כפית סוכר;
- - 2 כפות שמן צמחי;
- - 1/2 שורש חזרת;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
שוטפים וקולפים את הגזר, התפוח והחזרת. ליבה את התפוח, לחתוך לקוביות דקות ולשים במים שחומצו עם חומצת לימון למשך חמש דקות.
שלב 2
מגררים את הגזר על פומפיה גסה. מגררים חזרת על פומפיה דקה. שלב גזר, תפוח וחזרת. בוזקים מעט שמן צמחי ומערבבים היטב. השאירו לחליטה בקערת סלט במקרר.
שלב 3
לפני שמגישים סלט פירות וירקות עם חזרת, צריך להוסיף לו סוכר ומלח, לתבל בשמנת חמוצה ולקשט בענפי שמיר.
