שזיף עשיר בויטמינים ומינרלים. זה לא רק טעים, אלא גם ברי בריאה. הוא משמש ליתר לחץ דם, בעיות מעיים. פירות היער לא מאבדים מתכונותיו המדהימות גם לאחר העיבוד. לכן, פשטידות שזיפים לא רק יביאו לכם הנאה, אלא גם יועילו לגוף.
זה הכרחי
-
- מתכון מספר 1:
- 400 גרם שזיפים;
- 1, 5 אמנות. סהרה;
- 1 כף. קמח;
- 150 גרם חמאה;
- 2 ביצים;
- 1/3 כפות. חלב;
- 2 כפית אבקת אפייה לבצק;
- 1 גרם ונילין.
- מתכון מספר 2:
- 200 גרם חמאה;
- 4 כפות סהרה;
- 250 גרם קמח;
- 3 ביצים;
- כפית אחת אבקת אפייה לבצק;
- 2 גרם ונילין;
- 300 גרם שזיפים.
- מתכון מספר 3:
- 2 כפות. קמח;
- 250 גרם גבינת קוטג ';
- 100 גרם חמאה;
- 0, 5 כפות. סהרה;
- 2 כפית אבקת אפייה;
- 300 גרם שזיפים.
הוראות
שלב 1
מתכון מספר 1
הפרד חתיכה קטנה ממסת החמאה הכוללת. משפשפים את יתרת החמאה מעל ¾ כף. סוכר, אבקת אפייה וניל. אתה צריך לקבל מסה רכה הומוגנית, לשלב אותה עם קמח. מוסיפים ביצים וחלב לתערובת, מערבבים הכל היטב.
שלב 2
חותכים את השזיפים לחצאים, מוציאים מהבור. ממיסים את נתח החמאה שנותר במחבת, מוסיפים את יתרת הסוכר ומביאים לרתיחה הכל. הניחו את השזיפים במחבת, חתכו את הצד למטה. יוצקים בעדינות את הבצק מעל.
שלב 3
חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס, שימו שם תבנית עם פשטידה ואפו במשך 40-45 דקות. מוציאים את הפשטידה המוגמרת מהתנור, מכסים במגבת ומשאירים למשך 10-15 דקות. מפרידים את דפנות הפאי מהתבנית בעזרת סכין, מניחים אותה על האש למשך כמה דקות כדי שהשכבה התחתונה תימס מעט. מכסים את התבנית עם צלחת שטוחה מעל והופכים אותה.
שלב 4
מתכון מספר 2
מנפים קמח, מערבבים עם אבקת אפייה, מוסיפים ביצה אחת וחצי ונילין. מחלקים את החמאה לשני חלקים, ממיסים חלק אחד ויוצקים לקמח, ללוש את הבצק. הכניסו למקרר למשך 30 דקות.
שלב 5
הקציפו את יתרת החמאה עם סוכר וביצים, הוסיפו 3 כפות. קמח וונילין, מערבבים היטב. מילוי הפאי מוכן. לשים את הבצק בצורה משומנת, יוצרים דפנות בגובה של כ -3 ס מ. מניחים את המילוי מעל. חותכים את השזיפים לחצאים, מסירים את הזרעים ומניחים אותם על המילוי. מכניסים את פאי השזיפים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס ואופים במשך 35-40 דקות.
שלב 6
מתכון מספר 3
מפרידים בין שזיפים מיובשים וחותכים לטריזים. שלב קמח, סוכר ואבקת אפייה, חצאי את התערובת. שלב אחד עם גבינת קוטג ', והשני עם חמאה. שלב את שתי החלקים ליצירת פירורים גדולים. מכניסים אותם לתבנית, מניחים מעל את חצאי השזיפים, מפזרים סוכר. אופים עוגת שזיפים בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות.
