טארטי שזיפים מעולים. אך הם הופכים טובים יותר, טעימים וארומטיים יותר לאחר שתבלינים מגיעים אל המלווים לשזיף, המדגישים את כל יתרונותיה של הפירות היער. טארט שזיפים עם הל הוא מושלם לתה של יום ראשון בערב.
זה הכרחי
- - שזיפים - 10 חתיכות,
- - הל - 6 קופסאות,
- - יוגורט לא ממותק ללא תוספים - 180 גרם,
- - סוכר - 150 גרם,
- - קמח - 140 גרם,
- - חמאה - 130 גרם,
- - שתי ביצים,
- - אבקת אפייה - כפית אחת,
- - קורט מלח.
הוראות
שלב 1
מערבבים בקערה שתי ביצים ו -120 גרם סוכר (סוכר רגיל או קנה).
מקציפים את הביצים במיקסר עד שהם תפוחים, כמו להכנת ביסקוויט.
שלב 2
חותכים את החמאה לקוביות וממיסים באמבט מים (אפשר להשתמש במיקרוגל). השמן לא אמור לשרוף את היד שלך.
שלב 3
כשאתם מקציפים ביצים מוזגים חמאה מומסת.
מוסיפים לקערה יוגורט לא ממותק וממשיכים להקציף.
מוסיפים לקערה קמח מנופה, מלח ואבקת אפייה לביצים וליוגורט.
שלב 4
אנו שוטפים את השזיפים, חותכים כל אחד לשני חלקים ומוציאים את הזרעים.
מכסים את הטופס בנייר משומן. יוצקים את הבצק לתבנית ומניחים את השזיפים המגולענים.
שלב 5
מקלפים את ההל ומסירים את הגרגרים, מכניסים אותם למכתש ומועכים ואז מערבבים אותם עם יתרת הסוכר.
מפזרים את פאי השזיפים הל מתוק קצוץ.
שלב 6
אנחנו מחממים את התנור ל 200 מעלות. אנו אופים את עוגת השזיפים כ- 35 דקות, עליה להיות חומה זהובה.
כשהיא אפויה העוגה גדלה היטב. אחרי שהוא נאפה ואנחנו מוציאים אותו מהתנור, הוא יתייצב, אין מה לדאוג. פנים העוגה יהיה קרמי ומעט לח.
שלב 7
אנו מגישים את העוגה חמה, כך שהיא טעימה יותר, למרות שהיא לא מאבדת את הטעם כשהיא מתקררת. אם תרצו, תוכלו להגיש פשטידת גלידה שמנת.
