עוגה יפה היא הגאווה של כל עקרת בית. הכנת עוגה דורשת מיומנות וסבלנות. לכן, תהליך קישוט המוצר מתרחש לפני שהוא הולך לאפייה. ברגע זה חשוב לצבוט נכון את הקצוות כדי שהעוגה לא תאבד את צורתה ותראה אטרקטיבית.
הוראות
שלב 1
מרטיבים את שולי הפאי כך שהבצק נדבק היטב. אפשר גם להרטיב את האצבעות במים, ואז הבצק בהחלט לא ידבק לידיים.
שלב 2
השתמש בשיטה הקלאסית כדי לצבוט את שולי העוגה כשיש לך בסיס (שמים עליו את המילוי) ו"מכסה ", עוגת בצק דקה המכסה את הבסיס הממולא.
שלב 3
קח את הקצוות עם האגודל והאצבע ולחץ אותם בחוזקה. עקוב אחר הליך זה לאורך קווי המתאר של העוגה. הפשטידה תצא כמעט ללא גבולות.
שלב 4
צובטים תחילה את הקצוות כמתואר לעיל, אך משאירים את הקצוות באותו אורך. קח את הקצה בין שתי אצבעות (אינדקס ואגודל), משוך אותו מעט למעלה ולחץ בצורה אלכסונית על בסיס הסיכה. תקבל משהו כמו לולאה כפופה.
שלב 5
קח את פיסת הקצה הבאה (היא תבלוט מעל לולאה הכפופה) ובאותה דרך לחץ אותה על בסיס העוגה. חזור על הליך זה במעגל. תוכל לצבוט את שולי פאי הצמה.
שלב 6
צובטים קודם את שולי העוגה בשיטה המקובלת ומשאירים את השוליים לכל היותר 2 ס מ. ואז קפלו את הקצוות ולחצו אותם כלפי מטה רק על הבסיס. בסופו של דבר תקבל גבול קטן שישמש גם כפונקציה לקישוט עוגות.
שלב 7
מרדדים עוגת בצק מלבנית, מניחים את המילוי באמצע העוגה. קפלו את הקצוות כלפי מעלה וקפלו אותם למעטפה.
שלב 8
צובטים את שולי העוגה בעדינות ממרכז למטה, מחזיקים שני צדדים סמוכים זה לזה על ידי לחיצה עם האגודל מצד אחד ואצבע המורה מצד שני. הופכים את העוגה ואופים. שלטת בשיטה אחרת להכנת עוגה מעניינת.
