פילאף עוף? ואפילו במחבת? לא, לא, שמעתם נכון! לפעמים זה קורה! מסכים, לא לכולם יש קדירה בה תוכלו לבשל פילאף טג'יקי אמיתי. לכן אנשים משנים את המתכונים הרגילים שלהם, מכוונים אותם כך שיתאימו לעצמם. פילאף במחבת הוא טוב כי זה לא לוקח הרבה זמן, והמנה, למרות זאת, מתגלה כמצויינת.
זה הכרחי
- - אורז 500 גרם,
- - חזה עוף 500 גרם,
- - גזר 150 גרם,
- - בצל 1 יח ',
- - מלח,
- - חמנייה קטנה,
- - תבלינים.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הגזר ומגרדים אותם על פומפיה גסה. אפשר גם לחתוך גזר לרצועות. אבל זה לטעמך.
שלב 2
מקלפים את הבצל וקוצצים אותו דק. אנחנו שולחים למחבת. אנחנו מעבירים את זה למשך 2-3 דקות.
שלב 3
לאחר מכן, הוסף את הגזר. מניחים להשחמה למשך 5-7 דקות.
שלב 4
אנחנו שוטפים את הבשר, חותכים אותו לקוביות בינוניות.
שלב 5
הוסיפו בשר לירקות, הוסיפו מים (כ 200 מ ל) והשאירו להתבשל למשך 5 דקות מתחת למכסה. בשלב זה מוסיפים מלח ופלפל. ניתן להוסיף גם תיבול פילאפים מיוחד.
שלב 6
מוסיפים אורז לתבנית. ממלאים מים כך שיכסה את האורז ב -1, 5-2 ס מ. מבשלים עד שהם רכים למשך 30 דקות. מערבבים את הפילאף לפני ההגשה. בתאבון!
