יש כל כך הרבה מתכוני פילאף! יש שמבשלים אותו עם טלה, אחרים עם עוף, אחרים עם בקר ואפילו חזיר. אבל לא משנה איזה סוג של פילאף תבשלו, הוא יתגלה כטעים מאוד.
זה הכרחי
- 250 גרם בקר
- 200 גרם אורז
- בצל אחד,
- גזר אחד,
- 2 כפות שמן צמחי
- 2-3 שיני שום
- קצת מלח
- תבלינים אהובים.
הוראות
שלב 1
קלפו את הבצל וחתכו לקוביות קטנות. קלפו את הגזר ושלושה על פומפיה גסה, תוכלו לחתוך לרצועות או לפרוסות.
שלב 2
מחממים את השמן במחבת ומקפיצים את הבצל ואז מוסיפים את הגזר המגורד.
שלב 3
שוטפים את הבשר וחותכים לחתיכות בינוניות. חותכים את הבשר הצעיר לחתיכות גדולות. מכניסים את הבשר לתבנית עם הבצל והגזר.
שלב 4
ממליחים את הבשר בירקות, מוסיפים את התבלינים האהובים עליכם ושופכים כוס מים חמים. אנו מצמצמים את עוצמת האש, סוגרים את המכסה ומבשלים כחצי שעה. במהלך תקופה זו המים יתאדו, והבשר יהיה כמעט מוכן.
שלב 5
אנחנו שוטפים את האורז עד שהמים שקופים ומכניסים אותו לתבנית עם הבשר. מוסיפים לאורז מים (שניים לאחד). אל תשכחו להכניס את השום לתבנית, הוסיפו מעט מלח ופלפל.
שלב 6
מכסים את הפילאף במכסה, מוסיפים את כוח האש ומבשלים 10-15 דקות. ואז אנו מצמצמים את כוח האש ומאיידים את המים. כשאתה מבשל פילאף, אל תפריע.
שלב 7
הפילאף שלנו מוכן. מסירים את התבנית מהאש ומשאירים לעשר דקות. מגישים למאה, מקשטים בעשבי תיבול. פילאף מתגלה כטעים וארומטי מאוד. תהנה מהארוחה.
