יש הרבה מתכונים לסלטים בבישול. אתה תמיד רוצה להפתיע את האורחים שלך במשהו יוצא דופן ונעים לעין. סלט כמו "קן הכפרות" הוא עדין מאוד בטעמו ומעוטר להפליא מבחוץ. לא לוקח הרבה זמן להכין אותו, והתוצאה תהיה פשוט מדהימה. דמיין, תביא משהו משלך לכל מתכון חדש, אנא בבקשה את החברים והקרובים שלך. אחרי הכל, סלטים כמו "קן הכפרות" יעטרו כל שולחן!
זה הכרחי
-
- בשביל הסלט:
- פילה עוף (200 גרם);
- חזיר (50 גרם);
- שמפיניון כבוש (200 גרם);
- חלבונים (3 יח ');
- תפוחי אדמה (3 יח ');
- מלח;
- פלפל;
- מיונז;
- עלי חסה;
- לביצי ציפורים:
- גבינה מעובדת (1 יח ');
- חלמונים (3 יח ');
- ירקות שמיר;
- מיונז;
- שום (2 שיני).
הוראות
שלב 1
שוטפים, מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לרצועות דקות מאוד (ניתן להשתמש בפומפיית גזר קוריאנית לשם כך).
שלב 2
מכניסים את תפוחי האדמה למחבת שחוממה מראש עם שמן צמחי ומטגנים, ללא ערבוב, על אש גבוהה עד שהם מזהיבים.
שלב 3
ואז הופכים את תפוחי האדמה ומטגנים בצד השני עד שהם חומים זהובים. מסירים מהאש ומהמלח. ואז מקררים.
שלב 4
מרתיחים את העוף כעשרים דקות. הפרידו את הבשר מהעצמות וחתכו או סיבים בגודל בינוני, אך לא דק.
שלב 5
חותכים את החזיר לרצועות דקות.
שלב 6
חותכים את השמפניונים לפרוסות בינוניות.
שלב 7
הרתיח קשה את הביצים. מפרידים בין הלבנים לחלמונים (מניחים את החלמונים בצד). מגררים את החלבונים על פומפיה גסה.
שלב 8
ל"ביצי ציפורים "מגררים את החלמונים על פומפיה גסה.
שלב 9
שוטפים את הירוקים ביסודיות, מייבשים וקוצצים דק.
שלב 10
גרד גם את הגבינה המעובדת על פומפיה גסה (אם אתה משתמש בגבינה קשה, עדיף לגרד אותה על פומפיה דקה).
שלב 11
מקלפים את השום, שוטפים ומעבירים דרך מכבש.
שלב 12
שלב חלמונים, גבינה, עשבי תיבול, שום. מוסיפים מעט מיונז (כדי להפוך את המסה לצמיגה יותר וניתנת לפיסול) ומערבבים היטב.
שלב 13
יוצרים את "ביצי הציפור" מהבול.
שלב 14
שוטפים את עלי החסה, מייבשים אותם ומכסים איתם את תחתית הצלחת השטוחה.
שלב 15
שלב בקערה עוף, פטריות, חזיר, חלבונים. מוסיפים את המיונז ומערבבים היטב את החומרים.
שלב 16
שים את מסת החסה על עלי החסה בצורת קן, עם שקע קטן באמצע.
שלב 17
מקשטים את הסלט בתפוחי אדמה מטוגנים כדי לדמות קן ציפורים.
שלב 18
מניחים ביצי גבינה בבאר ומקשטים את הסלט בעשבי תיבול.
בתאבון!
