הטעם של פרוקי רגליים אלה מושווה לזה של שרימפס ונחשב למעדן אמיתי.
זה הכרחי
אזכור העקרבים באירופה עשוי לגרום לפחד, אך במרכז ובמזרח אסיה הם נאכלים
הוראות
שלב 1
מזל עקרב הוא בעל חיים רעיל. אם הוא נושך אדם, מוות ללא סיוע רפואי אפשרי בהחלט. אף על פי כן, היצור המסוכן הזה נאכל. הסוד הוא פשוט - ארס העקרב הופך ללא מזיק לאחר טיפול בחום. נחשים או זוחלי ים רעילים מכינים באותו אופן. אם הטבח הוא אדון מלאכתו, אז ארוחה כזו הופכת ללא מזיקה לחלוטין.
שלב 2
לרוב, עקרבים נאכלים מטוגנים. תייר שטייל בשוק אי שם בתאילנד, סוחרים מקומיים בהחלט יציעו לרכוש מעין ברביקיו - כמה עקרבים מטוגנים בשמן רותח עם תבלינים וליים, שנמתחים על מקל עץ דק. ניתן לאכול את העקרב בשלמותו, אך אנשים רבים עדיין מעדיפים להסיר את ראשו תחילה. עם התפתחות התיירות, האירופאים המשתוקקים למאכלים כאלה הופכים ליותר ויותר.
שלב 3
אתה יכול לנסות את המנגל של העקרבים המטוגנים שלהם בחופשה, אבל אתה לא יכול לקחת מנה כזו הביתה. זה לא משנה - יקיריכם ממילא לא יישארו ללא מזכרת אקזוטית. ניתן לקנות פרוקי רגליים משומרים כיום במדינות אסיה. לאוכל משומר חיי מדף ראויים, והעקרבים בהם מטוגנים קלות ומוכנים לחלוטין לאכילה. אנשים שניסו אותם רואים במנה זו חטיף טוב לבירה.
שלב 4
עקרבים הם גם מאכל פופולרי מאוד בסין. שם החיות הללו לא מטוגנות, אלא מאודות, ולאחריהן הן מוגשות על השולחן עם רוטב מוזג, על עוגה שטוחה דקה ועם תוספת ירקות. באותו מקום ניתן לטבול את העקרב במרק מבושל בכדי לתת לו טעם לוואי פיקנטי. בסין יש דעה כי העקרבים מועילים מאוד לבריאות, ולכן מאכלים איתם מבוקשים.
שלב 5
עקרבים נאכלים לא רק כמנה עיקרית, אלא גם לקינוח. פרוקי הרגליים מכוסים בציפוי שוקולד ונהנים מפינוק מתוק.
