לפעמים, אחרי יום קשה, אתם ממש רוצים להירגע, לצפות בסדרה שעובדי העבודה כל כך דנו בהן, או סתם להקדיש את הערב לאהובכם. אבל כשאתה מגיע הביתה, אתה מאוכזב למצוא סיר ריק ומשפחה שמחכה לארוחת ערב דשנה? אל תתייאשו, תוכלו להשתמש במתכון פשוט לעצלנים ולהכין מרק כופתאות.
מנה כזו אידיאלית לסטודנטים, או למי שצריך לאכול משהו מהר מאוד, וחטיפים יבשים שונים, למשל כריכים, הם, לטענת מומחים, לא בריאים. מרק דק וחם של מרק כופתאות הוא בדיוק מה שהקיבה שלכם זקוקה לו. המתכון פשוט מספיק. אפילו תלמיד בית ספר יכול להתמודד עם זה. מרק הכופתאות אינו כולל תפוחי אדמה או גזר, הדבר היחיד שעליכם לעשות הוא לקלף ולקצוץ את הבצל ועשבי התיבול. מספיקים רק 300-400 גרם כופתאות כדי להאכיל משפחה, ולמרק ייקח בערך 10-15 דקות. הנה חיסכון ברור בתקציב ובזמן.
מתכון למרק כופתאות
חותכים את הבצל הקלוף לטבעות וזורקים לסיר מים רותחים. ואז שופכים לתוכו את הכופתאות. לאחר כדקה, מערבבים את תוכן המרק בעדינות כדי למנוע מהכופתאות להידבק לתחתית הסיר ומביאים לרתיחה. מבשלים עוד 5-7 דקות. ואז מוסיפים עלה דפנה, מלח, פלפל לפי הטעם ועשבי תיבול למרק המבושל. תן לזה להתבשל מתחת למכסה למשך שתי דקות ותוכל לערוך את השולחן. הכניסו כף שמנת חמוצה או מיונז בכל מנה. המרק מוכן.
אם תרצו, תוכלו לסבך מעט את המתכון:
מקלפים את הגזר וחותכים לרצועות קטנות, קוצצים את הבצל לקוביות. מטגנים את כל זה בשמן צמחי ומוסיפים למרק המוגמר.
עוד סוד קטן, כופתאות לא אוהבות להישאר במרק הרבה זמן, הן יכולות להתסיס ולהיות חסרות טעם, מימיות. לכן, אם אחרי ארוחת הערב יש לכם כופתאות במחבת, עדיף להוציא אותן לצלחת נפרדת לפני הארוחה הבאה.
כל המשפחה תישאר מלאה ומאושרת מהבישול שלך, ותנוח עם מצפון נקי או שתעשה את הדברים שתכננת לקראת הערב.
מרכיבים למרק כופתאות
אתה תצטרך:
- כופתאות - 300-400 גרם;
- ירקות (פטרוזיליה, שמיר) - חבורה אחת;
- בצל - יחידה אחת;
- עלי דפנה - 3 יח ';
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם;
- שמנת חמוצה או מיונז - 200 מ ל.
