מנה עדינה מאוד, טעימה וארומטית שתפנה לכל גורמה. המנה מוכנה בפשטות ובמהירות רבה, 20 דקות של זמן פנוי מספיקות ויצירת המופת הקולינרית כבר משמחת את כולם בסביבתה.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג פילה דג;
- - 100 מ"ל חלב פרה;
- - חבילה אחת "גלינה בלנקה" דג עדין עם שום ופטרוזיליה ";
- - 250 גרם שעועית ירוקה;
- - מלח לטעימה;
- - פלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
התחל בהכנת תוספת. מניחים את השעועית הירוקה הקפואה במחבת מחוממת מראש עם שמן צמחי. לאחר שהשעועית מופשרת פלפל ומלח לפי הטעם. אם תרצה, תוכל להוסיף תבלינים לפי הטעם ומעט מים. מבשלים את השעועית למשך 15 דקות, עד שהיא רכה ונימוחה.
שלב 2
מערבבים את התיבול לדגים בחלב חם עד שנוצרת עקביות הומוגנית. טובלים את הדג, חותכים לחתיכות קטנות ושוות, ברוטב שנוצר ומכניסים בעדינות לשקית אפייה. ניתן להניח רוטב שאריות גם בשקית או להשאיר לארוחה האחרונה. עשו הכל בזהירות רבה ובזהירות, שכן שקית האפייה עלולה להישבר. אין צורך להוסיף שום תבלין לדג - כל מה שאתה צריך כבר בתיק התיבול.
שלב 3
השתמשו בקליפ כדי לסגור את השקית וצרו כמה חורים בעזרת סכין כדי לאדות את האדים. מכניסים את השקית בצורה מסודרת לתנור ואופים 40 דקות בחום של 200 מעלות.
