העוגה בצורה של סוג של סלסלת פירות וגרגרים תשאיר לאורחים רשמים חיים, טעם וארומה של קיץ, כמו גם ויטמינים רבים.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 4 ביצים;
- - 3, 5-4 כוסות קמח;
- - 2 כוסות סוכר;
- - 200 גרם מרגרינה;
- - כפית אחת של סודה לשתיה;
- עבור הדובדבן:
- - 4 ביצים;
- - 200 גרם חמאה;
- - כוס חלב אחת;
- - 2 כוסות סוכר;
- לקרם חמאה:
- - 0, 5 פחיות חלב מרוכז,
- - 200 גרם חמאה;
- - פירות לקישוט;
- - ג'לי לעוגה;
- - הקלטת ארוכה;
- - צינורות;
הוראות
שלב 1
שלב ביצים, סוכר ומרגרינה בסיר. מכניסים לאמבט מים, ומערבבים כל הזמן, מביאים עד להמסת הסוכר. מוסיפים סודה לשתייה, מערבבים כשהיא רותחת, מסירים מהאש. לאחר מכן הוסיפו 2.5 כוסות קמח והניחו לעמוד כשעה. ואז מוסיפים עוד 1-2 כוסות קמח ולשים את הבצק.
שלב 2
משמנים תבנית עם חמאה ומפזרים פירורי לחם. מרדדים את הבצק דק מאוד, רצוי ישירות על תבנית עם נייר אפייה, ואופים בתנור שחומם מראש למשך 5 דקות.
שלב 3
הכינו פודינג. שלבו סוכר, ביצים, חלב בסיר. מעלים באש, מביאים לרתיחה, מצננים ומערבבים פנימה חמאה. לקרם חמאה, ערבבו חמאה עם חלב מרוכז.
שלב 4
משמנים את העוגות עם פודינג, משאירים להשרות במשך שעה בטמפרטורת החדר, ואז מקררים עד שהקרם מתקשה.
שלב 5
למרוח קרם חמאה באופן חופשי על החלק העליון ועל דפנות העוגות. מניחים את הקשיות סביב וקושרים אותם בקלטת (כך שייצמדו היטב לקרם). מסדרים את פירות היער והפירות ומכסים בכפית ג'לי.
