בסבוסה המצרי הוא קינוח של המטבח הערבי. באופן אחר, מעדן זה נקרא גם תבשיל סולת. אני חושב שהמנה הזו תפנה לא רק אתכם, אלא גם את ילדיכם.
זה הכרחי
- - סולת - כוס אחת;
- - קמח - כוס אחת;
- - סוכר - 2 כוסות;
- - קוקוס כתום - כוס אחת;
- - ונילין - 3 גרם;
- - אבקת אפייה לבצק - 2 כפיות;
- - ביצה - חתיכה אחת;
- - שמן צמחי - כוס אחת;
- - קפיר או יוגורט טבעי - כוס אחת;
- - מים - 0.5 כוסות;
- - מיץ מחצי לימון.
הוראות
שלב 1
קח קערה נפרדת וערבב בה את המרכיבים הבאים: סולת, 1 כוס סוכר, קמח, קוקוס, אבקת אפייה וונילין. מערבבים הכל ביסודיות. הוסיפו גם שמן צמחי, ביצה טרופה וקפיר לתערובת שהתקבלה. הסר את המסה הזו בצד ואל תיגע עד שהסולת תפחה. התוצאה היא בצק הדומה בעקביותו לשמנת חמוצה סמיכה.
שלב 2
קח תבנית אפיה ושמן אותה בשמן. לשים עליו את הבצק שנוצר. שימו לב שהוא אמור למלא רק מחצית מהצורה, מכיוון שהבצק מתפח במהלך האפייה.
שלב 3
חממו את התנור ל -180 מעלות ושלחו אליו את הבס לחצי שעה. אל תשכח לשים צלחת עם מים מתחת לאפייה, כלומר בתחתית התנור.
שלב 4
עליכם להכין סירופ לקינוח הזה. קח סיר ומערבב בו מים, כוס סוכר ומיץ לימון. הביאו לרתיחה את התערובת שנוצרה ובשלו במשך 5-7 דקות.
שלב 5
לאחר שחלף הזמן הוציאו את הקינוח מהתנור וחתכו אותו לחתיכות. מוזגים סירופ סוכר לחתכים אלה ואופים את המנה כ -5 דקות נוספות. בסבוסה המצרי מוכן!
