הסופר המפורסם אלכסנדר דיומאס אהב לבשל ולאכול מרק בצל. ישנם מתכונים מקוריים למנה זו, שהומצאו על ידי סופר. המתכון למרק בצל עם קליפות רלוונטי גם היום. זהו מקור טוב לוויטמינים ומינרלים לחיזוק רקמת העצם.
מרק זה לא עולה כמעט כלום, קל מאוד להכין אותו, והיתרונות הבריאותיים הם גדולים!
רוב עקרות הבית מזניחות את קליפות הבצל בעת הכנת הארוחות, או לפעמים משתמשות בהם לצביעת חוט או ביצי פסחא. הקליפה מכילה ויטמינים רבים ויסודות קורט, ולכן המרק עם הבצל בקליפה הוא מרק משפר את הבריאות.
מתכון פשוט למרק קליפות בצל
מתכון:
- בצל (2 בצלים גדולים);
- מים (1 ליטר);
- שמן צמחי (לפי הטעם).
קח שני בצלים גדולים, שטופים מתחת לברז. קוצצים דק מבלי להסיר את הקליפה, ואז מטגנים בשמן צמחי עד לארומת הבצל האופיינית. לאחר מכן מוסיפים בצל מטוגן למים רותחים ומבושלים במשך 15 דקות, מוסיפים מלח לפי הטעם. יש לסנן את המרק המושרה. מרק הבצל המרפא מוכן.
יתרונות בריאותיים של מרק בצל לנשים
כאשר זמן השינויים הקשורים לגיל בגוף מתקרב אצל נשים, קיימת סכנה של אוסטאופורוזיס, כמו גם התפתחות של דלקת פרקים וארתרוזיס שונים. ניתן להילחם בהצלחה במחלות לא נעימות אלו באמצעות מתכונים פשוטים כמו מרק קליפות בצל. מנה זו שימושית מאוד לחיזוק העצמות ולבריאות הכללית של הגוף.
בצל הוא תרופה מדהימה, שהמרכיבים החשובים שבהם הם פיטונצידים, ויטמין C, ויטמיני B, קרוטן, ואם משתמשים בצל עם קליפה, מוסיפים קוורצטין, סידן, ברזל וסיליקון. לכן, מרתח של בצל בקליפה מקדם התחדשות עצם, התחזקות כלי הדם, מפסיק את ההזדקנות הכללית של הגוף, ולכן מתנגד לאוסטאופורוזיס.
כדי להרגיש את האפקט החיובי, יש לאכול מרק בצל עם קליפות לפחות שלושה חודשים.
