ניתן לחלק את מכונות הקפה לטפטוף, גייזר, כמוסה, תרמיל וחרוב. עליכם לבחור מכונת קפה על פי סוג הקפה המועדף עליכם, כמו גם להתמקד בתקציב שלכם.
פתרונות פשוטים
מכונות קפה לטפטוף או לסנן הן מנגנון פשוט שמסנן פשוט מים דרך שכבה צפופה מאוד של קפה. במכונות קפה כאלה יש שני מיכלים - אחד לזרימת מים, השני לזרימת משקה מוכן. המים מתחממים, מתאדים ועוברים כאשר עיבוי יורד דרך מסנן מתכת רשת או נייר מלא בקפה טחון. המים שעברו במסת הקפה מצטברים בהדרגה בכד בצורה של משקה מוגמר. בדרך כלל מחמם את הכד עם מעמד מיוחד.
מכונות הקפה של רוז'קובי מקבילות לטורקית הרגילה. מים חמים פשוט עוברים דרך הקפה, שמודבק לצופר מיוחד. מכונות קפה Rozhkovy ללא פונקציונליות נוספת הן זולות במיוחד.
איך מכינים קפה חזק
מכונות קפה גייזר מאפשרות לכם להכין קפה חזק משמעותית. בהם קיטור או מים מחוממים בלחץ גבוה עוברים דרך הקפה הטחון מספר פעמים, בהדרגה רוויים בטעם ובארומה, שלאחריו פשוט מסננים את שטח הקפה. ישנם מספר עצום של זנים של מכונות קפה גייזר, הם יכולים להיות אוטומטיים או אוטומטיים למחצה, לעתים קרובות מצוידים במטחנות קפה מיוחדות ואביזרים אחרים. בדרך כלל, סוג זה של מכונת קפה הוא הרבה יותר יקר מאשר טפטוף וחרוב.
מכונות קפה אספרסו יתאימו לחובבי הקפה החזק באמת. כדי להשיג אספרסו עם טחינה גסה מיוחדת, יש להעביר אדים חמים מאוד בלחץ גבוה (9 בר). מכונות קפה אלה משתמשות בפולי קפה קלויים וטחונים בצורה מיוחדת. שימוש בקפה טחון דק יסתום את הפילטר ובמקרים מסוימים יפגע במכונת הקפה.
עקרון הקפסולה
מכונות קפה קפסולות הן סוג של מכונת קפה אספרסו. במכונות כאלה, עליך להשתמש בקפה במארז. את הקפסולה מכניסים למכונת הקפה, שלאחריה היא נוקבת בצורה מיוחדת, ואז עובר דרכה זרם אוויר חזק מאוד, שמערבב את תכולת הקפסולה, רק לאחר מכן מים חמים עוברים דרך הקפסולה בלחץ חזק.. הארומה והטעם של המשקה במקרה זה תלויים לחלוטין באיכות קפסולת הקפה; מכונת הקפה אינה משפיעה בשום צורה על מאפייני המשקה שהתקבל.
מכונות קפה לפודים מייעלות ומפשטות את תהליך בישול הקפה. Chald היא אריזת נייר אטומה המכילה קפה טחון. כדי להכין משקה, עליך להניח את התרמיל במקלט המיוחד של מכונת הקפה, ולאחר מכן מספיק ללחוץ על כפתור. לאחר כחצי דקה הקפה יהיה מוכן. במקרה זה, טעם הקפה תלוי אך ורק באיכות התרמיל.
