רופאים ותזונאים אומרים שארוחת הבוקר היא חלק חיוני מתחילת היום. מדוע אדם לא יסרב לאכול בבוקר?
במהלך הלילה, מזון ומים לא נכנסים לגוף, מה שאומר שמאגרי האנרגיה שלו מתרוקנים. לכן, ארוחת הבוקר היא דרך נהדרת להחזיר את האנרגיה. זה ממריץ, משפר את פעילות המוח, יעילות, ריכוז, מצב רוח וחיוניות.
יש אנשים שמסרבים לאכול בבוקר בגלל הרצון לרדת במשקל, אך גישה זו יכולה רק להחמיר את הבעיה. לאנשים שאוכלים ארוחת בוקר באופן קבוע יש חילוף חומרים מהיר יותר בהשוואה לאלו שמזניחים את ארוחת הבוקר שלהם.
במהלך הלילה, רמת הגלוקוז יורדת, מה שעוזר להחזיר את ארוחת הבוקר הנכונה. אבל אם אין הזנת בוקר, אז במהלך היום יתכנו התקפות של תיאבון בלתי נשלט, מה שמוביל לאכילת יתר. לאחר ארוחת הבוקר, גוף האדם אינו חווה הפסקות ארוכות בין הארוחות ואינו אוגר שומן במילואים במקרה של רעב.
ארוחת הבוקר מסייעת גם להפחתת הסיכון לחלות במחלת אבן המרה, שכן בהפסקות ארוכות בין הארוחות, מרה עומדת בכיס המרה.
ארוחת בוקר נכונה
תזונאים ממליצים להתחיל את היום עם מזונות עשירים בחלבון, סיבים ופחמימות. ארוחת הבוקר צריכה להיות מגוונת, מזינה, אך לא כבדה. גבינה, ביצים, פירות וירקות, לחמים מלאים, דגנים, יוגורט או קפיר הם אידיאליים. ניתן להכין מגוון רחב של מנות ממוצרים אלה. דייסה שימושית במיוחד בשעות הבוקר. עדיף לבשל אותם בחלב רזה ללא סוכר. אך עדיף לסרב למאפים מתוקים, ממתקים, בשרים מעושנים וג'אנק פוד אחר.
