את השניצל העדין ביותר עם הקנטרלים ניתן להפוך לתבשיל מלוח אם מוסיפים שום וחרדל קצוצים למרכיבים במהלך הבישול.
חזיר עם קנטרלים
זה הכרחי
- בצל אחד גדול
- 400 גרם פטריות קנטרלה
- כף אחת. l. קמח
- חמאה
- פלפל שחור טחון
- שמנת חמוצה
- שמן צמחי
- 4 שניצלי חזיר
- חרדל ושום לא חובה
הוראות
שלב 1
קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. הוסף פטריות קנטרלה לתוכן המחבת.
שלב 2
מבשלים את תערובת הקנטרלה והבצל במשך 3-5 דקות, תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים כף קמח אחת ויוצקים מעל 300 גר 'מכל מרק. מוסיפים מלח, פלפל, שום וחרדל כמו שאוהבים. מבשלים את כל המרכיבים כ5-7 דקות.
שלב 3
ממליחים את הבשר משני הצדדים ומקציפים. מטגנים משני הצדדים עד לקבלת קרום. מכניסים את כל החומרים לתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 10-15 דקות. אל תשכחו לקשט את המנה בעשבי תיבול לפני ההגשה.
קנטרלים מטוגנים הם מנה בריאה וטעימה מאוד שניתן להגיש עם תפוחי אדמה מטוגנים או פירה. בבישול ישנם הרבה מתכונים פשוטים לטיגון פטריות אלה, כך שגם עקרת בית מתחילה יכולה תמיד לטפל באהוביה בקנטרלים מטוגנים. זה הכרחי לקנטרנלים מטוגנים עם שום:
קנטרלים הם פטריות נפוצות ביערותינו. פטריות אדומות שיער אלה מעדיפות לגדול ביערות אורן, ביערות מעורבים, הן אוהבות קיץ חם וגשום, ולכן בשנים כאלה, מיולי החם ועד סוף ספטמבר, יש הרבה מאוד מתנות טבע אלה. איך מכינים סלט עם קנטרלים אתה תצטרך:
קנטרלים הם אחת הפטריות הטעימות ביותר. בנוסף, קוטפי פטריות אוהבים אותם מכיוון שהם אינם תולעים. לקנטרנלים יש גם מבנה אלסטי ואינם מתפוררים, ולכן הם מועברים בקלות גם בשקיות. לא ניתן לטגן את הפטריות הללו, אלא גם להרתיח אותן, הן מכינות מרק מצוין. זה הכרחי קנטרלים
קנטרלים הם פטריות נפלאות עבור המארחת. הם לא רק טעימים מאוד, אלא גם קלים לניקוי, הם אינם תולעתיים. בנוסף, יש להם צבע כתום כל כך משמח שהם מעודדים אותך רק על ידי הסתכלות על הפטריות האלה. וכשהם מוחמצים בצורה טעימה, אז לא רק המראה ישמח, אלא גם הבטן
לחמניות בשר הן מנה נהדרת שניתן להתנסות בה כל הזמן על ידי שינוי המרכיבים במילוי. הבשר ספוג תבלינים ותוספים מבפנים, מתגלה כעסיסי וארומטי מאוד. עקרות בית רבות מעדיפות מילוי פטריות, מכיוון שפטריות מתאימות לכל בשר. אם נמאס לכם משמפניון, נסו להכין לחמניות בשר עם קנטרלים
