סלט בשר הוא חביב על השולחן החגיגי. האורחים בדרך כלל מגיעים עם תיאבון טוב, כך שהם לא יכולים לקבל מספיק מלפפונים ועגבניות. זה אחד הסלטים האהובים עלי, זה תמיד עוזר. אני משתף אתכם במתכון שלו.
זה הכרחי
- - בשר חזיר - 300 גרם,
- - מלפפונים כבושים (או כבושים) בגודל בינוני - 2 יח ',
- - ביצים - 4 יח ',
- - עגבניות - 2 יח ',
- - מלח,
- - פלפל,
- - מיונז.
הוראות
שלב 1
מגררים חזיר עם מלח ופלפל, עוטפים בנייר כסף ואופים 60-80 דקות. בתנור בחום של 200 מעלות. אתה יכול בקלות לדעת אם הבשר רך על ידי המיץ שלו. אם בעת חיתוך מיץ של צבע בהיר (אך לא ורוד!) יוצא מהבשר, זה הזמן להוציא אותו מהתנור.
שלב 2
מצננים את הבשר המוגמר. ביצים קשות, חתוכות לאורך לארבעה חלקים. חותכים את העגבניות לפרוסות, מלפפונים לפרוסות. בשר צונן - פרוסות דקות.
שלב 3
מערבבים את כל החומרים, מלח לפי הטעם, שמים על צלחת ויוצקים עם מיונז, סוחטים אותו בזרם דק.
סלט טעים ומשביע מאוד מוכן. בתאבון.
