היתרונות של דגני בוקר ידועים זה מכבר. החלבון הכלול בדגנים נספג היטב בגוף. בנוסף, הם עשירים בפחמימות, מה שהופך את הדייסה למקור אנרגיה. דייסות חלב אינן ניתנות להחלפה במזון לתינוקות.
דייסת ילדים עם פירות
כדי להכין שיבולת שועל, שילדים בוודאי ייהנו ממנה, תזדקק ל:
- כוס שיבולת שועל אחת;
- כוס חלב אחת;
- כוס מים אחת;
- 50 גרם גבינת קוטג ';
- בננה אחת;
- תפוח אחד;
- אגס אחד;
- 2 כפות. l. חמאה;
- 2 כפות. l. סוכר;
- מלח.
הביאו לרתיחה מים וחלב בנפרד. ואז שופכים שיבולת שועל למים רותחים, מוסיפים מלח, סוכר מגורען, תוך ערבוב מבשלים במשך 5 דקות. ואז שופכים פנימה את החלב החם וממשיכים בבישול עוד 10 דקות.
מוסיפים גבינת קוטג 'וחמאה, מגוררת דרך מסננת, לתוך הדייסה. מערבבים הכל היטב. שוטפים את התפוח והאגס ביסודיות, וקולפים את הבננה. חותכים את הפירות לפרוסות דקות, מערבבים עם שיבולת השועל ומגישים.
דייסת סולת עם רוטב חמוציות
כדי לבשל דייסת סולת בריאה וטעימה, עליכם לקחת את המרכיבים הבאים:
- חצי כוס סולת;
- 2 כוסות חלב;
- 2 כפות. l. סוכר;
- כפית אחת. סוכר וניל;
- מלח.
לרוטב חמוציות:
- 60 גרם חמוציות;
- ¾ כוס מים;
- כף אחת. l. עמילן תפוחי אדמה;
- 2 כפות. l. סהרה;
- גרידת תפוז אחד.
קודם כל, הביאו את החלב לרתיחה, הוסיפו מלח, ונילין וסוכר מגורען. לאחר מכן הוסיפו סולת בזרם דק ובשלו תוך ערבוב עד להסמכה.
הכינו רוטב חמוציות. לשם כך, סחטו את המיץ מהחמוציות, שפכו מים חמים על העיסה ובשלו למשך 3 דקות. לאחר מכן מסננים את המרק המוכן, משלבים עם סוכר מגורען, מוסיפים מיץ חמוציות סחוט וקליפה מגורדת של תפוז אחד על פומפיה דקה. מביאים הכל לרתיחה ויוצקים פנימה את עמילן תפוחי האדמה המדולל במעט מים קרים בזרם דק. מבשלים את הרוטב עוד 5 דקות ומסירים מהאש.
בהגשה מוזגים מעל דייסת סולת חלב עם רוטב חמוציות חמוציות מתוק.
דייסת "שוקולד"
כדי להכין דייסת אורז לשן מתוקה קטנה על פי מתכון זה, תזדקק ל:
- 200 גרם אורז;
- 1 ½ כוס חלב;
- 2 כוסות מים;
- 2 כפות. l. אבקת קקאו;
- 100 גרם סוכר;
- 50 גרם שמנת כבדה;
- 50 גרם שוקולד;
- מלח.
ממיינים את האורז ושוטפים. מרתיחים מים, מוסיפים מלח, מוסיפים אורז מוכן ומבשלים 10 דקות. ואז שופכים פנימה את החלב המבושל ומבשלים את הדייסה עד להסמכה.
ואז מוסיפים אבקת קקאו וסוכר. מערבבים הכל היטב ומבשלים עוד 5 דקות. לאחר מכן שמים את דייסת האורז בתבניות משומנות ומצננים.
מקציפים שמנת כבדה במיקסר עד לקבלת קצף סמיך. בהגשה מניחים את דייסת "השוקולד" על מגש, מקשטים בקצפת ובחתיכות שוקולד.
