שעורה עשויה שעורה. הוא מכיל כמות גדולה של חומצה פולית, ולכן הוא שימושי גם לילדים צעירים וגם לאותן נשים שרק מתכננות להרות ילד. ארוחות שעורה יעזרו להיפטר מאלרגיות.
זה הכרחי
- - גריסי שעורה קטנים - 6 כפות.
- - מים - 200 גרם
- - חלב - 150 גרם
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
יוצקים מים לסיר ושמים באש. ממליחים מעט את המים. כשבוחרים לפי נפח את המנות בהן תבשלו דייסה, אל תשכחו שכאשר רותחים הדגנים יגדלו את נפחם בחמש פעמים, לכן אין להשתמש בעציצים קטנים.
שלב 2
שוטפים שעורה דקה בשלושה מים ומוסיפים לסיר במים רותחים. הדייסה תתגלה כצמיגה יותר אם שוטפים מעט את הדגנים לפני הבישול.
שלב 3
במים מעט מומלחים, יש להרתיח את הדגנים על אש נמוכה כדי שהמים יתאדו לחלוטין. אפשר להוסיף מעט שמן צמחי.
שלב 4
מבשלים את הדייסה כחצי שעה - הדגנים אמורים להתנפח כמו שצריך. במהלך הבישול יש לערבב את הדייסה מעת לעת כדי שהדגנים לא יידבקו לקרקעית ולא יווצרו גושים.
שלב 5
הוסיפו חלב למחבת לאחר התאדות המים. מביאים לרתיחה ומרתיחים 5 דקות, הקפידו לערבב.
שלב 6
מסירים דייסה מהאש ומצננים. בהתקררות, הדייסה תתעבה ותתפח עוד קצת. אם אתה רוצה להוסיף חמאה לדייסה שלך, זה הזמן. אם תכניסו חמאה במהלך הבישול היא תרתח ורוב אבות המזון שהיא מכילה יושמדו.
שלב 7
אפשר להגיש דייסה לשולחן עם סוכר, חמאה, פירות יער טריים או ריבה. לגופו של הילד דייסת שעורה היא מוצר מזון יקר ערך. ערכו המיוחד הוא בכך שהוא מכיל כמות גדולה של חומצה פולית וזרחן - הוא הכרחי לספיגה טובה של סידן.
